這熟悉的味道,這熟悉的配方。許凡又聞了聞問道:“這是豬,豚肉?”一時改不過口來。
不待胖大海回答,他又道:“這你們也吃的下去。會不會有毒啊。”
這就有些傷人了。胖大海苦澀的笑了笑隨後道:“啟稟娘娘,我等人隻不過是為了發掘新的食材試吃而已罷了。再豚肉早就被人吃了數百年了,當初大穎國打仗時,沒有了軍糧,也是吃這豬肉的。因為豬肉下賤,不少貧民家裏也有養的。”
許凡注意到胖大海身後禦廚們臉上紛紛點了點頭,他們臉上的神色窘迫,麵帶異色。
許凡總覺的有什麼地方不對思考片刻,眼軲轆轉了轉,一時間內沒想出個所以然來。
“行吧。”許凡也沒糾結。他來是處理醬油釀製。
在許凡明來意後,禦廚們放下了手中的豬肉湯開始按照他的指揮將經過發酵的黃豆裝入木桶釀製。裝一層黃豆,撒一層食鹽,潑一次清水,這樣交替地裝進桶內或缸內,最上層為食鹽。然後蓋上桶蓋或缸蓋,並用牛皮紙封好。隻需四個月之後過濾下提取醬油。
許凡帶著靜兒告別了胖大海,走到半路上,許凡轉身又走了回去。
走到門口,就聽到胖大海厲聲喝道“閉嘴”。
原是禦廚在許凡離開後,有一禦廚在端起那豬肉湯犯的一陣惡心不免嘀咕道:“我們這樣值得嗎,又沒人看到。”
胖大海聽到這句話猶如被踩了尾巴的貓頓時炸毛了:“值得,有何不值得,我們是大穎國的人,我們是皇上的臣。”
“可是。”那禦醫心底還是有些情緒想可是那皇上,娘娘整日大魚大肉,我們卻要遭這罪,受罪還沒有人知道。
“閉嘴”。
那禦廚見到許凡忽然回來了,臉色白的像一張紙一樣。
許凡好奇的看著胖大海,他還見過胖大海生過這麼大的氣,隻覺得場麵有些尷尬。
許凡撓了撓頭:“那啥,我是回來告訴你們我有辦法消除豬,不,豚肉的腥臊味。你們可以試試,我不知道行不行”
胖大海聽到許凡這話頓時眯眯眼都睜開了:“娘娘,的可是真的。”
許凡點了點頭:“先將豚肉用水煮過一遍,大蔥、生薑、十三香放進一起煮就可以了。”
“就這麼簡單。”胖大海麵露喜色。
許凡點了點頭,這方法其實他早就知道的,不過,十三香本身就有去除腥味的功效,有幾分可行性,他還真不清楚。他後來想到的時候也沒在意。
在他看來這豬的腥味那麼重,跟他地球上的豬長得一樣未必是一個品種。萬一吃出了什麼問題怎麼辦。現在想來,是不是自己有什麼地方偏頗了。
或許有什麼辦法可以解決豬肉的問題,這樣自己也能吃上正常的豬肉。
在許凡走後,胖大海拖著圓鼓鼓的身體急忙前往夥司將要給禁衛軍分下去的豬肉湯攔了下來。
胖大海叫人去禦醫那裏抓了不少的十三香,祝禦醫這時可不高興
,你一個廚子要那麼多藥材做什麼。
最後還是沒攔住,因為禁軍統領於空聽見這事不高興,他提著一把刀:“老匹夫你給還是不給。”
祝枝商沒有慫,他挺著脖子,一副滾刀肉:“姓於的,有本事你今就給我砍下去。”
於禁無奈,他總不能真的砍吧,他和著祝枝商交情也不淺,反正支持皇上東方月曦就這麼幾個人,拿手指頭掰一掰都數的過來,數不過來的話加幾根腳指頭肯定行。
於禁也是犯了混,拿起叫上手下的一隊禁衛:“弟兄們給我把祝禦醫和他手下的禦醫給我給我架住,其餘兄弟給我搬。”
在祝禦醫的的聲討聲:“你等著於禁,我要去皇上麵前告你,我要去告你。”
於禁為了吃肉急眼了:“去吧去吧,大不了就是五十大板,老於我屁股結實的很。給老子搬。”