孫雲昌怒極反笑：“讓你再逞一會兒口舌之快。”他轉過身對著另外兩位名廚：“開始吧，讓他們看看我們與這些廚子之間的差距。”
這時的孫雲昌身上浮現了一股氣勢，那是他的驕傲。許凡認為人從呱呱落地見到這個世界的第一眼到肉體腐朽，繁華落盡埋進大地的這一生都是追求自我的驕傲。
而這驕傲像是那段歌詞
那年十八母校舞會
站著如嘍羅
那時候我含淚發誓各位
必須看到我
此時的孫雲昌像舞台中央領舞的舞者。廚房是他的舞台，食材下鍋與油劈裏啪啦的聲音與陣陣傳來的香味是他的伴奏，精湛的刀功，華麗的掄勺，就像是他的舞伴，幹淨利落的顛鍋出菜是他呈現的華爾茲。
高超的水準令人賞心悅目。
海大廚這貨還挺大心髒的，和許凡一齊看的津津有味的。
許凡將站在一旁和他一起欣賞敵方的烹飪的海大禦廚和敵人對比一下。三個臭皮匠頂個諸葛亮，何況那三個名廚不像臭皮匠，我們的海大禦廚也不是諸葛亮，得了，高下立判。胖大海輸也不是沒有道理。
許凡和顏悅色的問道：“海禦廚，好看不。”
胖大海評價道：“以前還沒注意，現在看來臭猴子的廚藝又進步了。”
許凡依舊和顏悅色：“哦，那你準備好叫他爹了。”
胖大海反應過來：“阿，娘娘你笑了，我這些年也不是原地踏步。再”
胖大海諂媚的笑道：“不是還有娘娘你嗎。”
“哦。”許凡裝作一副恍然大悟的樣子：“那我有一點不解。你可以幫我解答下不。”
胖大海胖臉上笑容滿滿：“當然，當然。”
“你既然不打算給人做兒子，那你就是要給人當爹。你杵在這準備用什麼讓人叫你爹。”
“這。”胖大海不知怎麼回答。
許凡頭發發麻：“做菜啊。”
好好。遲鈍的胖大海熱火朝忙了起來。
許凡沒有動手，白了他就是來指揮的。他比胖大海還有他師兄多的是什麼。文化，來自中華上下五千年的美食文化。
別搞得跟人家禦廚都是吃白飯的，比起刀工，廚藝，許凡拋去自己穿越者的優勢還真不是他們的對手。
中國自古根據各地域的文化風俗特色獨特菜品風味傳承下來有八大主要菜係，分別是（湘、川、粵、蘇、閩、浙、魯、徽）這八大菜係，每個都有自己的特色美味與文化。例如湘菜曆來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。而川菜清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。粵菜用量精而細，配料多而巧，裝飾美而豔，而且善於在模仿中創新，品種繁多……
許凡將八大特色菜係一樣搬上一道上來。
湘菜永州血鴨，這道菜是湖南永州的傳統名菜。做法獨特。
川菜辣子雞，辣子雞有五個特點，分別是：鮮、辣、香、嫩、多汁，吃起來雞肉又嫩又辣。
……
孫雲昌旁的一名廚注意到許凡指揮的情況：“雲昌，那子不像是幫廚的。還有那些菜的做法，我怎麼都沒看過。”
孫雲昌皺眉：“不必管他們，手下敗將。你何必要長他人誌氣滅自己威風。”
另一邊月宴也開始了，君臣於後庭中落座。
趙上卿笑道：“不知雲昌又會做出什麼美食。海禦廚又會拿出什麼樣的皇家菜出來令我們開懷大笑。”
錢上卿努努嘴：“每年過節之時，才是我等吃飯最香之時。唯有看著海禦廚做的這些菜我才能吃的好。否則平日裏吃慣了也沒什麼滋味。”