葉菀坐在平房裏，聽了一連串兒路平安的念叨，最後思考再三，開口了。
“路叔，這個毒的事情，我大概有些眉目。就是咱們這個生意的石頭，我應該有辦法解決那含毒的問題。”
葉菀話一出，路平安整個人就是一怔。
隨即，麵色狂喜，“菀，那是不是你有解藥了？那解藥先給我解毒先，石頭的事情咱們不急！”
葉菀一臉無奈，搖頭，“路叔，我沒辦法解你身上的毒，就是我自己也……”
“那你怎麼又有辦法了？”
葉菀：“我的辦法隻是針對石頭的，毒素轉移到身上那就必須依靠大夫了。”
路平安覺得這裏頭有些矛盾，但是又想不出來哪裏有問題，勉強接受了這觀點。
遂又想到石頭上的毒能去除，那石頭生意可以繼續，自己的損失不在，心情一瞬變好。
“菀啊，你可真是叔的大侄女，福星，福星！”
葉菀聽著路平安表麵上的恭維，隻跟著笑，直到對方把話完了，才開口。
一開口，就是有所求，也可以是交換條件。
“大侄女，你這樣可不地道了啊，這做生意是咱們一起的，你卻拿這個事情來要挾，我看不上。”
葉菀也跟著點頭，“確實是我的不對，可是我也是沒辦法了呀，這事情除了路叔你，我實在想不出來有誰還能擺平呢！路叔在榆縣可是這個！”
葉菀豎著大拇指誇獎。
路平安聽的心裏舒坦，別扭勁兒少了些，“那你怎麼不著你舅舅張海川呢，他也有人手。”
“這不是涉及我爹麼，我怕我舅舅意氣用事。”
路平安覺得也是，張海川這個人最大的優點是重感情，但是缺點也是這個。
難怪自己親外甥女也不找，看來是將饒性子摸的清清楚楚的。
再看葉菀，不住點頭，“行了，事情我給你去辦，一準兒給好消息。那個菀啊，石頭上的毒……”
“等路叔先解了身上的毒再吧，咱們這個石頭的生意也不急於一時。”
葉菀笑著起身，準備告辭，“路叔，我店裏頭還有事情呢，我就先走了啊！”
看著人離去，路平安臉上的笑才散去。
“沒想到一個姑娘人精人精的，倒是看了。”
……
葉菀回到糕點鋪子，張海川不在。
不僅自己舅舅不在，就是爹娘都不在店裏頭。
“他們去哪兒了？”葉菀回到廚房，問溫景元。
溫景元卻沒有回答，隻一個人靜靜的站在一個木桶邊，愣愣出神。
廚房裏頭也沒有別人，葉菀就走過去，正準備笑什麼，眼前頓時一亮。
“奶皮！”
葉菀盯著木桶裏的牛奶，那上麵浮著的一層，可不就是奶皮嗎！
“你將牛奶煮了？”葉菀笑著問。
溫景元卻苦惱，“我本來隻想把牛奶熱一下的，沒想到一不心火大了，牛奶煮開了，上麵結了這麼一層。”
溫景元用筷子撈出來一張，有些忐忑，“葉廚，這什麼東西，煮出來，這牛奶還能用嗎？”
這麼大一桶牛奶，若是被他這麼就給毀了，那他真是罪過了。
從嚐過餓肚子的溫景元，最見不得就是浪費。
葉菀笑岔，搖頭，“這個不要緊，正常的自然現象。”
溫景元一臉疑惑，不懂。
葉菀就給解釋起來，“這牛奶裏頭有脂肪，就是油的意思，一般的正常溫度下是穩定的，沒什麼變化。不過若是放在鍋裏煮，牛奶的溫度變高了，時間一長自然就會把脂肪分解出來。嗯，就好比……”
葉菀拿了一個碗，碗裏倒水，又在上麵倒了一些食用油。
“你看，這個油就是不會和水融合的，油比水輕，就浮在上麵了。”
溫景元明白了，“這是一樣道理，所以牛奶裏的油也出來了！不過這個油怎麼是一層皮子？”
葉菀趁機又繼續解釋，關於奶皮的由來以及用處，甚至興致來了，給講解了牛奶經過改變物理性質，又會出現哪些形態。
“牛奶經過裝桶發酵會變酸，變酸後用木棍上下反複攪動，能將奶和油分離，漂浮在上麵的白色油脂，撇出來就是奶油。”
“奶油拿出來放在鍋裏加熱，慢慢的攪拌，又可以提煉出來一種黃色的油脂，那個叫黃油。晃悠下麵沉澱下來的角酥油渣，那個也可以吃的。不過黃油最好，那是牛奶煉出來的精華。”
“還有就是奶酪，奶酪也是可以做的……”
葉菀了許多，這些都是她以前做烘培時嚐試過的，所以很是熟悉。
溫景元從未聽過這些，不過也看過一些雜書，知道北疆遊牧民族，經常食用一種叫奶糕的東西。
書上的形容，和葉菀所，差不多。
“這是北疆那邊的奶糕。”溫景元斷定了。
葉菀這會兒卻是沒聽懂了。
溫景元有些得意，看，大廚也有不知道的。
於是乎，又反過來給葉菀做解釋。
兩個人知識點互相補充，很快就將牛奶的用處研究的透透的。
溫景元腦海中忽地一閃，麵色驚喜，“葉廚，你不是之前想做什麼慕斯蛋糕的嗎？既然我們自己可以做奶酪，為何不試試？”
一句驚醒夢中人。
葉菀有些回過神，拍著腦門無奈的笑，“我都忘記了可以自己做。”
原本隻想著這些東西是要找地方買的，秦國沒有，她就寄希望在南洋，想趁著路平安再次出海，能夠帶些回來。
可是她卻忘了，自己是有這門手藝的，當初也嚐試過自己做出這些東西來。