“那給我來6隻,挑最大的。”
李鳴看了一會,每個客人都買6隻,帶著孩子的媽媽,甚至以小孩的名義買了一份。
這樣鑽空子的行為,店員隻能當沒看見,總不能和她鬧,隻要排隊的客人不譴責,那就賣給她。
6個熊本生蠔不到60元,帶水也就一斤多點,拿到生蠔的客人,覺得不過癮,又挑選一些別的海鮮。
李鳴找到程子琦,她在幫著上貨。
沒辦法,基本每個冰櫃都要補貨,客人都等著買,隻能全員出動,老板娘也得幫著補貨。
李鳴接過海鮮框,和她一起將三文魚盒放入冰櫃。
“老公,你來了?”
“怎麼生意那麼好?”
“收銀時,我找幾位大顧客問了,整個社區的業主群都在討論我們的海鮮,好多男同胞說生蠔特別好。”
李鳴聽了不由得眉毛挑動,沒想到生蠔的名氣起來這麼快。
隻是生蠔的功效有這麼好嗎?自己吃不吃霧島生蠔,都能一夜三次。
李鳴是飽漢不知餓漢虛,自己體質好當然沒體悟,可他不知道,有多少男同胞望啥空留很。
正所謂婚前姨媽攔路虎,婚後姨媽救世主!
李鳴一直呆到中午,才和程子琦離店,回家吃午飯,兩人好些天沒正經在家做飯了。
傍晚時分,李鳴又接到趙倩的電話,“老板又缺貨了,你趕緊準備更多的生蠔。”
“賣光了?!”
李鳴這次是真的驚了。
中午補了400斤的貨,現在才下午6點多,人流的晚高峰還沒過去,生蠔又賣光了。
“冷庫裏還有500斤,都來過去給你。還有你省著點賣...”
說道一半,李鳴知道說錯話了,生蠔最好賣,不讓賣可真就蠢了,應對缺貨,最好的辦法就是增加供貨量。
今天把庫存都給賣光,明天開始就是有多少賣多少,可空間容量有限,每天最多隻能運5百斤生蠔,剩下的3百斤空間,得留給其他高檔海鮮。
空間容量不足,都快成自己的命門了。
李鳴想了想,還是對趙倩說:“還有幾個小時就關店,先拉2百斤過去,寧願補貨慢些,必須留下一點庫存。”
生怕接到生蠔賣光的消息,李鳴一直擔心到9點門店關店,電話還是響起,
“老板,今天的營業額出來了。”
李鳴摸摸頭上的汗,還好不是缺貨的電話。
喂,老板你在聽嗎?
你說。
今天營業額為22萬,比昨天翻了一倍。
耳邊傳來趙倩喜悅的通報,李鳴心裏也很激動,不過更多的是壓力,生意太好,霧島海鮮根本不夠賣。
就算800斤霧島海鮮都調給生鮮店,也不夠賣。
這樣做也不現實,鳴禾公司有一大批大客戶,每天都在催加大供貨,現在斷貨,他們非得殺上門討公道不可。
“趙倩,你盤點後,和子琦一起回公司,我們開個小會。”
深夜四人會議決定,加大普通海鮮的供貨,引導客人購買其他優質海鮮,特別是湛州生蠔。
今晚就聯絡程啟,加量進購最好的湛州生蠔,以低於市場價出售,分散客人對熊本生蠔的追捧。
相信很多顧客會選擇買便宜一半的湛州生蠔,湛州生蠔也不差,是國內最好的生蠔,況且熊本生蠔那麼貴,不是每個客人都有強烈的購買衝動。
大家都沒想過漲價,開業優惠期間坐地起價,名聲就臭了。