“喲！你這丫頭若真能將這些東西做成美味，我必向東家引薦你。”掌櫃信誓旦旦的。
“要不然今讓我試試？”果果試探性的問。
“成，沒問題。”
掌櫃立即帶著果果去後廚，現在吃飯不是很多，廚子就來了兩三個，剛巧，後院正在殺豬。
“丫頭，你看看你要哪塊下水？”掌櫃捂著鼻子問，這味兒，勁真大。
“大叔，把那豬肝和豬蹄給我就行。”
果果將豬蹄放進熱水盆裏去毛，不得不，這豬圈也太髒了，豬蹄上都沾了有味道的東西。
豬肝簡單的焯了下水，因為沒有料酒，所以果果直接用了一點點白酒，古代的酒精濃度是很高的。
不愧是鎮上最大的酒樓，現在剛開春就有青椒這些新鮮的蔬菜，果果讓人削了幾個青椒，還好這個時代是有生薑辣椒的。
食材全部備好了，果果將青椒先放鍋裏幹煸了一下盛出。
“滋拉一聲”果果將薑、大蒜、幹辣椒、炒出香味辣味放入豬肝猛炒一遍後加入剛剛幹煸好的辣椒拌了拌。
出鍋，滿廚房飄著辣椒味，在場的人都打了好幾個噴嚏。
果果去了這麼久沒回來，大叔和妹妹都擔心，問了才知道跑後廚去了，他倆也給吸引到後廚來了。
果果拿起一雙筷子，遞給掌櫃的：“掌櫃大叔，您嚐嚐看我做的如何？”
掌櫃接過筷子，有點內心忐忑的夾了一塊豬肝往嘴裏麵送，閉上了眼睛，輕輕咀嚼起來……
果果笑眯眯看著掌櫃大叔那張瘦瘦的臉上豐富的表情變化。她的唇角，微微勾起滿意而又自信的弧度！
“掌櫃大叔，不知您嚐到我做的豬肝之後，覺得味道怎麼樣啊？”
旁邊的夥計們一個個饞水都被勾得打濕了胸前的衣襟，紛紛湊過來聞。
掌櫃緩緩睜開了眼睛，那眼神，瞅著果果，泛出商人一般的光芒！
他朝果果豎起了個大拇指，“丫頭，你這豬肝做的可真是絕了啊！”
掌櫃大叔貌似還沒吃夠，夾了一筷子又夾，後麵的人饞著也不顧其他了，爭著拿筷子向所剩無幾的豬肝夾去。
果果望了一圈，沒看見豬蹄。
“掌櫃大叔，那個豬蹄呢？”
掌櫃猛拍了下大腿，訓斥道：“哎呀！你們這群不記事光記吃的！快去院裏把那盆豬蹄給端來。”
果果麻利的將燙幹淨點豬蹄剁成塊放鍋裏煮熟。
蔥薑切成絲兒，這裏沒有冰糖，果果用了點白糖進鍋裏炒，煮好的豬蹄放入鍋內炒上色，適時的加入了水和白煮蛋。
在大家沒有注意的情況下，有一位穿著嫩青色的男子站在大家身後默默看著。
鍋裏的豬蹄用大火收汁，水煮蛋吸滿了湯汁，煞是好看又美味。
掌櫃和夥計們拿著筷子蓄勢待發，緊緊盯著果果手裏盛滿豬蹄的盤子。
盤子剛放下，一群人一窩蜂的伸筷子搶。
“我還以為我這酒樓關門了呢，外麵大堂一個人都沒有，卻不想都窩在後廚裏搶吃的。”剛才進來的男子不開心的話。
“東……東家。”掌櫃剛夾起的肉緊張的掉了。
“哼，還不去外麵招呼客人。”男子滿臉露著不開心。
頓時，圍著的一窩蜂人以閃電般的速度閃了。
“這位公子，實在是抱歉，因為我和掌櫃大叔能將這些下水做的好吃，所以掌櫃大叔才領我來後廚的。”
“哦？”
“東家，您嚐嚐看。”掌櫃獻寶似的將盤子和筷子遞給那位男子。