一百二十五章 烤鴨新鮮出爐(2 / 2)

“娘,你稍微等等,再過一會,我就取下來給你嚐嚐。”琪本來就給魏氏烤了一隻,看到魏氏如此有胃口,她才稍微放心,“娘,你幫我和點麵,等會就可以開吃了。”

琪攪拌著鍋裏的耗油,過了一刻鍾,就把鐵鍋端了下來,放在一邊涼著。

她又取下一口的鐵鍋,準備開始熬製甜麵醬。

甜麵醬的做法簡單,隻需要一些麵粉、白糖和老抽,不過水和麵粉的配比很重要,不然下鍋就結塊了。

魏氏和好麵,琪讓她按照自己的,做好麵皮,放在鍋裏蒸上了,而她熬製的甜麵醬,也很快出鍋了。

做好這一切,琪又讓魏氏切好蔥白,夏才有黃瓜,所以現在也隻能將就用些蔥白了。

將火滅盡,琪取下一隻烤鴨,放到菜板上,學著店裏廚師的模樣,心地片起來。

她雖然不專業,可是也算是把整個鴨子都片幹淨了,隻剩下裏麵的鴨架。

魏氏在旁邊看著,拚命咽著口水,她確實太餓了,這鴨子又如此香,她實在控製不住。

琪做好一切準備工作,將所有的吃食都放在桌子上,才對著魏氏笑著道:“娘,你快來嚐嚐。”

魏氏早就安耐不住,一屁股坐在椅子上,拿起筷子,就想夾肉吃。

琪連忙製止住魏氏的動作,拿起麵皮,夾起片好的鴨肉,蘸好甜麵醬,加上蔥白,裹好,遞到魏氏的嘴邊:“娘,這樣吃。”

魏氏直接張開嘴巴,把琪遞過來的麵皮包肉一口吞進嘴裏。

她是在太餓,吧唧了兩下就吞進了肚子裏。

“真好吃!”魏氏感歎道,雖然隻是囫圇吞棗,可是她就已經感受到味道的新奇和可口。

她學著琪的模樣,把肉和蔥白蘸著醬料包起來吃。

琪隻吃了一個,剩下的全都給了魏氏。

仔細品嚐了一番,琪覺得,吃起來和前世的味道相差無幾,她才放下心。

等到魏氏吃完滿滿一盆肉,隻覺得肚子裏還是空空蕩蕩的,她眼饞地看著剩下的鴨架,有些羞澀地反問道:“琪,那個鴨架你還有用嗎?”

鴨架熬湯做菜最好吃,琪本想留著,但是看魏氏的模樣,估計她是還沒有吃飽,隻能把鴨架放在火上溫了溫,遞給魏氏:“娘,你沒有吃飽嗎?要不我把另外一隻鴨子也片來吃了。”

雖然另外一隻鴨子琪準備亮了給雷昊宇送過去,可是看到魏氏饞得流口水的模樣,琪又覺得好笑。

“不用了,琪,”魏氏捧著鴨架,啃得滿嘴油水,“我就啃點肉就是,那一隻,你要送去藏香閣的,娘可不能耽誤你做正事。”

琪沒有過要把鴨子送去雷昊宇那,可是魏氏已經猜到了。有這般了解自己的父母,琪心裏暖暖的。

“娘,一亮,我們就下山進城吧?”琪心試探著,“我們要買點布料,還有我還想去藥房買點東西,上次做的香料快用完了。”

魏氏吃著鴨肉,根本沒有多想,悶悶地“嗯”了一聲,算是答應了。