沙姥爺回來之後,二話不說就把這些所有的方便麵放進了鍋子裏,這讓王愛國有點不滿了。
“沙姥爺你這樣合適嗎?你又吃不下了,你放那麼多麵幹嘛?搞得我連肉都燙不了了?”
“嗬嗬,不就是為了讓你燙不了肉嗎,你瞅瞅你到現在吃了多少肉了?我一共才進幾斤肉啊,你一個人知道吃了四五斤了!你知不知道牛肉現在多貴呀?”
看到沙姥爺那副小氣的樣子,王愛國不屑的哼了一聲,不過也沒多言,低頭吃起了沙姥爺放進去的方便麵。
看到王愛國吃麵,畢姥爺想了想後道:“對了胖子,以你吃貨的目光來看我們這個店,有什麼需要改進的地方嗎?”
“改進的地方可多了,如果按照你們現在這個方法做下去,我估計這個地方很快也要倒閉!”王愛國一邊吃著麵,一邊漫不經心的說道。
王愛國這樣一說,畢姥爺和沙姥爺都是一愣,講實話,這是話聽起來還真不怎麼好聽,不過畢姥爺也沒發飆,而是虛心的道:“那胖子你說說看,有什麼地方需要改進的?”
畢姥爺煞有介事的開口詢問,王愛國放下了碗筷,目光灼灼的看著沙姥爺和畢姥爺兩個人。
“好,如果你要我點評的話,我就簡單和你說一下,首先是第1點,你們這個裝修不行啊,火鍋店的裝修有自己的特色。火鍋店其實鍋底一般都是兩種,一呢是菌菇,二呢就是辣鍋。當然,省會這邊海鮮多,海鮮相對便宜,所以你也可以做一個海鮮鍋。”
“這個倒是真的,省會這邊海鮮確實蠻便宜的,不過也正是因為海鮮便宜,大家出來吃飯,難道還會吃海鮮嗎?”沙姥爺眉頭皺了皺問道。
王愛國搖搖頭接著道:“什麼東西都有人愛吃,什麼東西都有人不愛吃,不必糾結。另外我要說一下你們的辣鍋,到目前為止我沒有見過哪個地方是完全不吃辣的,哪怕是S市,在S市串串鍋,還有老火鍋都一樣非常的馳名。”
“所以我建議你們改變一下門頭的裝修格局,首先要一目了然的告訴別人我們的特色,要麼就是辣鍋,要麼就是海鮮鍋,或者你覺得菌菇鍋你們做的特別好也可以作為特色。”
“除此之外呢,就是你們最好招兩個川州或者重慶的廚子,或者找一些秘方,這個秘方很重要,為什麼呢?火鍋店如何吸引路人,最主要的方法就是香味。”
“你看川州那麼多火鍋城,還不都是因為那個底料一煮開就非常香,讓大家有了吃的欲望!”
王愛國說完後,畢姥爺和沙姥爺都陷入了思考中,他們本來也就是隨口一問,但是沒想到王愛國確實給他們一些不錯的建議。
可問題又來了,雖然講是這麼講,但是鍋底的製作方式該去哪裏找呢?
王愛國似乎看出了兩個人的糾結,於是王愛國接得到:“我知道你們在想什麼,你們肯定是覺得這個東西不太好找,或者是秘方不太好弄,其實在我看來沒有那麼複雜。你們兩個也是軍官,帶了那麼多新兵,帶了那麼多徒弟,帶了那麼多學生,難道就沒有一個做這種餐飲的嗎?實話說,老師有難找學生幫忙並不是什麼可恥的事情啊!”