關於主角代號……
Amaretto（音譯有阿瑪雷托，不過我覺得阿摩瑞特好聽，嗯，取了組合起來比較好聽的字）
意大利苦杏仁酒，也有叫杏仁利口酒，是一種杏仁味很濃的酒，也很甜，酒精度數一般為22％——28%。（屬於女性酒，不過度數偏高一點點，雪莉酒酒精度大概是17％——20％，味美思酒酒精度大概是16％——22%）
以杏仁和其他果仁為配料，苦杏仁味之外，還有草藥的香氣，酒液絳紅發黑，入口很軟，果香突出，口味甘美。
可純飲、加冰塊飲用、喝咖啡時或加咖啡中飲用，也可以與橘子汁或檸檬汁兌在一起飲用，是一種理想的味載體，適於調製所有類型的混合飲料。
還有……
關鍵的一點，Amaretto很有意思……
人家酒名一提，想到就是各種雞尾酒，Amaretto一提起來，知道的大概就想起來……杏仁蛋糕、杏仁糯米糕、杏仁巧克力、杏仁布丁、核桃仁提拉米蘇……有些食譜網裏，其他酒最多就是餐前酒，這貨是歸在甜品材料裏的……（GIN：這大概是酒裏最大的叛徒！）
所以……在酒裏大概也是很神秘的，不過甜點師認識它就好了……（喂喂！）
當然了，Amaretto也有雞尾酒會用到。
【教父】蘇格蘭威士忌60毫升加杏仁利口酒（很有名的一種雞尾酒，後文會出現，暗示和蘇格蘭的關係）
【迪莎莉塔】杏仁利口酒30ml加龍舌蘭15ml，加酸橙汁15ml加糖
【布希球Boccie ball】杏仁利口酒30ml，柳橙汁30ml，蘇打水適量，柳橙片和酒味櫻桃各適量
【紅帽子】3份紅葡萄酒，1份椰漿，1份蜜桃利口酒，1份杏仁利口酒，1份黑加侖利口酒
【杏仁酸酸】2份杏仁利口酒，1份青檸檬汁，2滴甘寧汁
【杏仁馬天尼】60ml杏仁酒，60ml金酒，橙子一個，橙子最後用來擰轉散發橙香到杯子裏，然後扭曲著放進杯中當做裝飾（GIN跟很多酒都能調，是個大佬）
【溫暖人心 Heart Warmet】波本威士忌，檸檬汁，杏仁利口酒，香料，適合晚上開派對
【幸福的罐子 Blissful jar】黑朗姆酒和杏仁利口酒搭配，輔以草莓醬、檸檬汁和酸橙汁，還可以加入蛋清……
【加州冰茶】長島冰茶的變種雞尾酒，用杏仁酒代替龍舌蘭與橙皮酒，並用等量的小紅莓汁與鳳梨汁取代可樂添滿。