胡寡婦夫家姓胡，做姑娘時娘家是姓苗的，有閨名若蘭。韓三簽了幫傭合同，同時也了解了甲方的一些底細……實在解釋不通在靈獄環境下是怎樣產生出寡婦這種稱呼的，奈何常歡覺得這是個難得出戲的人設，於是很不講道理的又強項硬上了一回。
胡寡婦在城北坊市有一間豆腐鋪子，後堂門臉，前院住人，後堂和前院之間隔了一處天井，兩邊是廂房，東廂房裏堆雜物，西廂房裏也是堆雜物，中間十步見方的地麵留出來做豆腐。
韓三選了東廂房，也無所謂了，都見不著什麼太陽，東廂房堆的雜物還少些。
把東廂的雜物一趟趟的搬出來塞進西廂，回頭掃地擦桌子，又抬出床墊出來天井裏晾……沒有曬。
胡寡婦站在一摞木板架子邊靜靜的看，等韓三忙完了坐在小馬紮上歇氣，這才上前兩步，“明天一早，你要去坊市裏的米店買五百斤豆子回來，然後去城外的玉泉寺送兩板豆腐，取一車水回來。午時歇息，午後開磨，未時開張，酉時打烊，未酉之交去一趟鬆鶴樓。此後每日都是如此，七天買一次豆子，兩天取一次水。”
“哦。”
韓三抬頭看看天色，已是時近正午，隨口便道，“那現在是不是該吃午飯了？”
胡寡婦聽了，挑一挑眉頭，“嗯，後堂隔間裏有醬罐，你舀一碗來，還有昨日剩下的幾塊豆腐，在放醬罐的櫃子旁邊水桶裏存著，盛一塊，盡夠你了。你把這些都端到屋子裏去吃……我再去前院給你撿兩顆蔥。”
說著，胡寡婦娉婷的去了。
韓三呆愣在當地，倒不是說菜色簡陋，小蔥拌豆腐也是硬菜，關鍵這小寡婦愣是沒提主食吖，光拿豆腐就醬吃啊。
其實這也怪不得人家苗掌櫃，在靈獄裏吃喝最主要的功能就是強健魂體，以備容納儲備更多的魂力，並無裹腹解渴的必要。
不止吃喝，穿好看的衣服，打牌聽戲，遊玩取樂，都是為了這個目的，在意識愉悅的狀態下，魂體受到愉悅的渲染才會茁壯成長。
所以，韓三在飲食上的認識在靈獄可算非主流了。
正確的做法應該是細細體味豆腐的綿軟，大醬的鹹香，小蔥獨有的渾氣味兒，從中獲得味覺和口感上的極致享受，從而有益魂體，這樣的一頓飯才有意義，而不是追求什麼大米水飯玉米麵餅子等等主食帶來的虛假的飽腹感。
不得不說，苗掌櫃的豆腐做得真是沒誰了，即便是隔夜的豆腐，配上小蔥大醬，還是把韓三吃了個沁人心脾，熱血沸騰，再不想大米水飯玉米麵餅子什麼的了。
吃好了歇息，待日頭稍稍偏西，苗掌櫃在腰間紮上一條白布圍裙，站在天井裏喊韓三出來拉磨做豆腐。
放石磨的木台子又大又結實，石磨鎖在木台子近邊沿的地方，石磨旁邊擺了兩隻木盆，裏麵是昨晚泡到現在的豆子和一隻瓢。
兩隻木盆的旁邊是另外一隻木盆，盆裏是太玄城外玉泉寺的井水，水麵上晃晃蕩蕩著另一隻瓢。
韓三站在木台子邊按著吩咐緩緩的推空磨，苗掌櫃抄起一舀泡潤的豆子，眼神專注的盯著，待覷準時機，袖口卷的高高的手臂如電探縮，將半舀豆子傾入了石磨上的敞口裏。
轉瞬，又是半舀井水。