在美餓外賣曝光量改動的短短三天。
辣椒炒肉在外賣上的日銷量,便已從四十多單提升到了一百多單,成為整個南都市銷量前十,且回頭率高達前三的超級優質商戶。
當然這並不算什麼。
畢竟美餓外賣中間要抽一定比例的點,真正的淨利潤其實並不能說老高。
但最重要的是。
外賣就像一個廣告窗口,讓全城人認識到了這家位於小區兩個拐角處,偏的不能再偏的店鋪。
此刻。
一對情侶正在辣椒炒肉門外徘徊渡步。
“這個應該就是美餓外賣上的那家辣椒炒肉。小麗,今天咱到店裏嚐嚐?”
“恩恩,嚐嚐他們店裏現炒出來的。”
兩人一邊議論,一邊手拉手直接進了店內。
“歡迎光臨~”兩名收銀小姑娘親切的打著招呼。
“你好,請問一下這家店是不是美餓外賣上那家辣椒炒肉?”
“對的哦,就是我們家呢。”
“那就好!我們兩個人,來兩份辣椒炒肉。”
“好的,我這就給咱下單哦~咱們先坐那邊十二號桌呢。”收銀小姑娘指了指遠處的方向,而後便在電腦上操作起來。
小情侶坐下,沒多大會兒兩份辣椒炒肉便端了上來。
精致的瓷盤中盛放著肉色醬黑油亮,青紅辣椒和白木耳相襯相應,看起來極具賣相的辣椒炒肉。
最奇特的是,這瓷盤中還放著一個小木鏟,下方酒精蠟火苗騰騰燃燒,整體看起來別具一格,新穎奇特。
“小麗你看,這盤剛做出來的辣椒炒肉賣相很不錯哦,而且這個鏟子似乎還能我們自己炒一炒呢。”小夥子一邊說,一邊拿起木鏟子翻炒了兩下。
“可不是的呢,下邊還有酒精蠟點燃著,感覺在吃小火鍋似的。”
小姑娘更是直接拿出手機,對著這盤辣椒炒肉一陣拍照美化,而後直接發到了朋友圈。
“美俄外賣上吃過的辣椒炒肉,味道超級讚,感覺很適合我的口味。今天到店裏嚐嚐,店裏環境很一般,不過辣椒炒肉還是蠻有賣相的。”
發了後,兩人便連忙拿筷吃了起來。
入嘴香辣可口。
現炒出來的,果然比外賣更好吃!
飯點已到。
一個接一個的客戶魚貫而入。
其中百分之六十是店鋪周圍的老顧客,亦有百分之四十是吃過外賣後,感覺不錯而專門到店裏品嚐的。
二十套桌椅,高峰期時竟一度差點坐滿,可想生意之火爆程度。
忙碌的中午很快過去了,客人零零散散離開。
後廚,宋濤放下八兩重的炒勺,摘下廚師帽,一邊踏出廚房,一邊略帶自豪般感歎著:“今天中午堂食加外賣,一共炒了將近一百四五十份辣椒炒肉!”
聽到大廚宋濤說話,那個當地的服務員阿姨立馬開始打趣了起來:“呦,我們的宋大廚出來嘍。”
“宋大廚今年有沒有女朋友啊,你菜做的這麼好吃,把咱們生意弄的越來越好,我給你介紹個女朋友唄。”
“別啊方姨,我有女朋友了,不用幫我介紹,嘿嘿。”宋濤嘿嘿一笑,而後緩緩道:“其實也不是我厲害,是咱們老板厲害!我隻是按照老板的指示去做辣椒炒肉,正好大家又比較喜歡吃罷了。”
宋濤話音一落,一旁趴在桌上正打哈欠的田多多直接開口:“這不廢話嘛,咱老板,也就是我兄弟多餘,他對客戶的心理已經研究的極其透徹了,他開的店,生意好那是必然的。”
客戶心理研究極其透徹?