“田經理，還有這位大廚，您們能不能給我們稍微介紹下這道菜呢？”
聽到問話，田多多是想站出來的。
可剛邁前一步的他突然發現……額，似乎啥也不懂。
沒辦法，田多多拉了拉身旁的宋大廚，把一臉懵逼的宋大廚給推了出去。
兩個攝像頭對著宋大廚，還有小美那對眨巴著的好奇的大眼睛。
宋大廚現在緊張極了。
咋辦。
該說啥？
說啥呢？
嗯，對了，就說這菜的做法不就行了。
心中想著，宋大廚緩緩開口：“很多店為了追求特色，以雞鴨魚等為主料，在做的時候也通過料酒、豆瓣醬等各種調料加味，可是……那些所謂的特色真的適合我們南都人的口味嗎？”
“不！據我所知，我們南都人有很大一部分人，非常不喜歡細碎的蔥薑蒜，不喜歡豆瓣醬的味道，或者很多奇特調味料的味道。”
“就算有一些非常出名的菜係，比如川菜火鍋等，流傳到我們這裏也依然大火賣的很好。可是，重慶的人可以天天吃火鍋，但我們可以嗎？我們不能，因為我們的身體並不適應這所謂的‘特色’。”
“而辣椒炒肉是什麼？是一個家家戶戶都會做的家常菜！也是一個每個人都能吃且不會厭倦的家常菜。它的調味料也極其簡單，鹽、雞精味精，至於其它的調味料？當然也有，但量是非常少的，你吃起來不會感覺到任何的怪味，吃起來會有一種……嗯，家的感覺！”
“而我所做的，則是將這一盤家常菜做出其中的特色，比如把肉炒的一點不油膩且更有嚼頭，通過各種辣椒的搭配把辣味更完美的炒出來……所以，這盤辣椒炒肉就出世了，就是這麼簡單。”
聽到這一番介紹，小美立馬鼓起掌來，而後便是一番讚美：“這確實是一個非常有想法特點的方式，而且你也做到了。你的辣椒炒肉，確實足夠家常，確實足夠抓口，也確實讓我有一種家的感覺！這些想法，是你想出來的嗎？”
宋濤搖搖頭，而後目光中帶著至高無上的敬仰與崇拜：“我怎麼可能想的出這種方法！這全是我們老板所想出來的，而我，隻是一個廚師，完全按照我們老板的指示去做的罷了。”
“當別人都在做特色菜時，我們老板卻深知人們吃不習慣或者吃膩了所謂的特色菜，反而做起了家常菜。他是一個目光極其有遠見，且對於客戶心理研究極其透徹的人！”
宋濤毫不吝嗇他的誇讚言語。
聽到大廚宋濤的話，穿黑色短裙的小美微微點頭：“不得不說，你們老板確實是一個非常厲害的人，他超前的眼光和思路，幾乎完全可以和番茄炒蛋創始人，開創網紅打開店的王多餘先生有的一比了。”
這話小美說的不假。
做吃喝玩樂大半年了，她采訪了三五十家店。
很多特色菜館味道雖然不錯，但唯獨真正入她法眼的，卻是前些日子采訪的，番茄炒蛋那家店，它開創了新的網紅打卡模式。
畢竟，開創一個新的流派，可比做好一個特色要難得多了。
聽到小美的話，大廚宋濤、經理田多多包括大堂內的所有人，目光中皆是露出滿滿的自豪感。
“這位小美女，我有必要說一下。”
“我們辣椒炒肉的老板，就是番茄炒蛋店的老板！”田多多邁動肥胖的大腿，微微昂起三下巴的頭顱，用一種極其自豪的言語說道。