【010】廚藝教學(2 / 2)

可以看得出羅靜恩對這個番茄肉丁麵很喜歡,一邊吃一邊稱讚,最後這一小碗麵,連湯帶麵都吃了個精光。

“靜恩姐喜歡就好,那麼我們接下來做下一道炸醬肉丁麵吧。準備的配料隻有豆瓣醬和鹽,大蔥。喜歡吃什麼青菜也可以在煮麵的一起時候放下去。”

李慎行把鍋洗幹淨,開火把鍋裏的水分燒幹。

“炒菜的時候一定要把鍋燒幹,不然等會倒油的時候就會被油濺到。”李慎行轉頭對羅靜恩叮囑到。

“鍋熱後倒油,放肉下去炒,把肉炒散開。”李慎行一邊動作一邊解說。

“肉色變白後就可以放進豆瓣醬了,直到炒熟了就盛出來放到碗裏,靜恩姐拿個碗過來。”李慎行端起鍋,把炒好的肉倒進羅靜恩拿過來的碗裏。

“鍋不用洗,直接倒水進去用來煮麵,就不用放油了,麵熟了之後關火放點鹽調味,不要放太多,剛才炒肉的時候放的豆瓣醬味道已經足夠了,然後放大蔥攪拌一下就可以盛出來了,當然喜歡辣一點的等盛上來了再放大蔥也可以,看個人喜好。”

李慎行把炸醬肉丁麵分別盛到兩個碗裏,再碼上剛才炒好的肉丁,端到羅靜恩麵前。

“這種炸醬麵是家常做法,和我們平時在外麵吃的不一樣,天冷的時候吃感覺味道更好,攪拌一下再吃,靜恩姐試試看。”

“嗯~!!!濃鬱的醬香味,鹹香適度,而且並沒有油膩的感覺,搭配一些蔬菜小孩子也會喜歡吃,而且做法也不難,應該很容易學會。味道真的很棒呢!”

“剛開始學做菜時,都是先從簡單的東西學起,循序漸進,這樣比較有成就感,又不會被困難打擊到自信心。”李慎行把攝影機關掉收起來。

和羅靜恩收拾幹淨廚房後,兩人到外麵喝著咖啡休息一下。

羅靜恩還拿出筆記本回憶著剛才做菜步驟寫下來,完了給李慎行看

李慎行接過來仔細看了看,拿筆寫了一些注意的事項後油還給羅靜恩。

然後兩人就著美食這個話題邊喝果汁邊聊了起來。

“歐巴,你今天什麼時候下班?”出了咖啡館,羅靜恩拿出手機給劉在石打了個電話。

“今天大概六點左右可以下班,對了,今天你不是去和慎行學廚藝了麼,感覺怎麼樣?”電話另一頭的劉在石關心地問道。

“今天和慎行學會做了兩種湯麵,很好吃呢,剛從咖啡館出來,和慎行聊得很愉快,約定每周的周六去咖啡館和他學廚藝,等會我買食材過去,等歐巴回來了做給你嚐嚐,做法很簡單,沒想到卻這麼好吃。”羅靜恩聲音歡快的和劉在石分享著這一天的收獲。

“那麼我今天不是有口福了,真期待啊~!聽著現在就想吃了。”劉在石語調興奮地回答。

“我現在就去超市,等你回來做給你吃。你先忙著吧!等回來再聊。”

“好的,那你掛電話吧,忙完我就回去。”

和劉在石結束通話後,羅靜恩攔了一輛出租車走了。

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