三清洞是個古典韓韻與現代商業氣息完美結合的地區,這裏聚集著古色古香的韓屋、外觀另類的化妝品店、各種時尚小商鋪和隱藏在小胡同裏的咖啡廳,適合悠閑逛街的三清洞,當然也少不了聞名海外的美食店,《燉雞和豬蹄》這家專賣燉雞和豬蹄的美食店曾被韓國著名美食節目《TastyRoad》介紹過。
下車後,帶頭走在前頭的韓慧妍回頭向問走在最後麵的李慎行問道:“慎行是前麵這家麼?”
拉著小包子和小豌豆的李慎行抬頭看了眼,回答:“沒錯,就是這家《燉雞和豬蹄》。”
得到李慎行的確定後,韓慧妍和孝利她們就先走進了店裏。
走進店內,看到裏麵寬敞明亮又舒適的空間,大家都對這家店的環境都非常滿意。
站在門口櫃台旁的服務員大媽一眼就認出了孝利,一番激動後,才想起要領著客人去找位置。
店內有兩層,一樓是桌椅席位,二樓則是榻榻米席位,看到一樓客人已經坐了大半,於是她們直接讓大媽帶他們上二樓。
找了一個靠窗的位置坐下後,李慎行拿過菜單開始點菜。
“燉雞和豬蹄”店僅燉雞就有7種,包括奶酪燉雞、安東燉雞、大蒜燉雞、全料燉雞(裏麵加有更多的食材)、酸泡菜燉雞、咖喱燉雞、炸醬燉雞,其中燉雞裏最有名氣最受到客人喜歡的就是奶酪燉雞和安東燉雞這兩種。
剛才他們一行人進入店的時候不難發現,幾乎所有的餐桌上都擺放著一大盤燉雞,因為孩子們吃不了辣的,所以李慎行點了一個中份不辣的安東燉雞。
如果想吃得刺激一點,可以選一個最辣等級的奶酪燉雞,有了甜甜的奶酪做陪襯,其實吃起來就不會那麼辣,奶酪燉雞最大的特點是燉雞與意大利麵的組合,誰又能想到辣辣的燉雞和意大利麵組合在一起會這麼搭配呢~!
安東燉雞是慶尚北道安東的鄉土菜,也是最常見的燉雞。比起奶酪燉雞的中的意大利麵,粉條還是大多數店都會使用的麵類,而這家店與其他地方不一樣的是用秘製醬料燉製,醬香更濃、入味更深,土豆、白菜等蔬菜燉粉條與大塊雞肉,當做下酒菜也不錯哦!
安東燉雞沒有辣味,而且這裏雞肉裏的骨肉煮之前都提前被剃幹淨了,所以給孩子們吃一點都不用擔心吃的時候被雞骨肉卡住。
除了燉雞外,店裏最有名氣的就當屬另一道招牌菜----豬蹄。
除了店裏的特色招牌五香豬蹄外,還有涼菜豬蹄和五香菜包肉也非常受客人的歡迎。
該店的人氣美食“滿足五香豬蹄”用的醬汁相當有特色,這裏並非使用一般的蝦醬,而是采用帶點酸味的特製蒜頭醬汁,加上切成細絲的白菜與豬蹄一起享用,恰到好處的醋酸味加上蒜頭的風味,這種爽口又美味的豬蹄吃法便是這家店的特色。
如果覺得單吃豬蹄有些膩的話,那麼不妨點上一份“涼菜豬蹄”嚐嚐,充滿膠原蛋白的豬蹄肉配上清爽的蔬菜,吃起來不會有太多的負擔,可以放心大膽的嚐試,所以這道菜非常受到女客人的歡迎,基本上有女客人的桌上都會點上一份。
如果感覺隻吃豬蹄還不夠滿足的話,那麼就再點上一份五香菜包肉,軟嫩滑爽的豬肉配上獨特香味的芝麻葉、清爽的生菜和可口的小菜,最後再抹上一些包飯醬,絕對會讓你吃起來既飽足又滿意。
一個中份安東燉雞、一個中份五香豬蹄和一個中份的涼菜豬蹄,這三份菜絕對夠他們五大兩小吃的了,如果吃不飽的可以繼續加菜,暫時就先點這麼多。
這頓飯大家吃的都很滿足,就連為了保持身材而減少吃肉的孝利也吃了不少,她們還商量好了,下次聚餐還要來這家店。
吃過飯後,還沒有結束,她們打著飯後散步的借口,手拉著手往附近的三清街逛街去了,李慎行隻能無奈的帶著小包子和小豌豆跟在她們的後麵。
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PS.最近可能會有些忙,希望不會斷更...
----------(未完待續。)
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8.。8.