結束了今天的Running.Man拍攝後,大家便相約來到這家海鮮店一起吃夜宵,累了一晚上肚子的晚飯早就消耗殆盡了,而這家‘貝殼’海鮮店是由HAHA推薦的,說是很好吃,量也非常大,很適合大家一起聚餐。
如果是三五好友一起來到“貝殼”的話,那麼首先推薦的就是蒸蛤蜊,可以根據人數選擇大中小不同的分量,這一盤蒸蛤蜊中幾乎包含了所有海鮮,對於海鮮愛好者來說還有比這更大的誘惑嗎?
滿滿的海鮮放在鍋中,量多的就差冒出來,待鍋裏的水慢慢燒開,海鮮的香味也逐漸融入湯中,這時就可以盡情享用美食了。
每個貝殼粒大飽滿,一口下去絕對讓你吃出滿足感,由於全部是當日供應的新鮮海鮮,所以才能把海鮮的“鮮”味呈現最大化,味道清淡鮮香,嚼勁十足,絕對是5顆星推薦。
烤蛤蜊也是店裏非常受歡迎的人氣菜品。這裏有扇貝、文蛤、虼仔、櫛江珧、蝦、魷魚、鮑魚等,種類絲毫不比九層塔蒸蛤蜊少。
由於是炭火燒烤的方法,操作時容易燙傷,所以可以讓店裏的職員幫忙悉心烤好,當然如果想要自己動手烤的話也是可以的,待貝殼冒出呲呲的水泡,海鮮香味撲鼻時便可以盡情享用了,由於蛤蜊本身帶有淡淡的鹹味,配上少許芥末和醬油味道會更香,把肉剪好放進一旁咕嚕咕嚕冒泡的辣炒年糕中,配上甜辣醬的海鮮味更是鮮香無比,這是在其他店鋪無法品嚐到的美味。
‘貝殼’家最出名的當屬那個一捧出來就能贏得滿堂喝彩的“海鮮九重塔”!九個蒸籠裏的海鮮都不一樣,層層疊起,相當奪人眼球,從一層的開胃竹筒飯到九層的蛤蜊湯,一共有將近二十個餐品,大大小小形形色色的蛤蜊一網打盡,一次就能吃個痛快。
蒸蛤蜊一共有三、四、五、八、九層,根據人數所需選擇層數即可,一般來說3個人吃5層就能吃得肚皮圓滾滾的,不過如果感覺還吃不盡興的話,可以不斷加層,隻需加點錢即可。
如果想要享受更高級美味海鮮的話,可以選擇含有大龍蝦和鮑魚的‘特製八層’或‘特製九層’。
當堆得高高的九層蒸籠擺在你的眼前時,仿佛一下子擁有了好多世間美食一樣,內心頓時充滿著滿足感,這絕對是能讓吃貨們達到心裏滿足的一道大餐。
第一層:這道是開胃前菜,裏麵有蕎麥煎餅、魷魚米腸、泡菜餃子、竹筒藥飯等,從北部江原道的魷魚米腸到南方全羅道潭陽的竹筒飯,這第一層的開盤就可以一品韓國各地的美味,不過可不要貪吃,還有更好吃的還在後頭呢。
第二層:蒸大蝦!一條條肥肥的大蝦躺在一層黃豆芽上,一掀開蓋子鮮美的味道撲鼻而來,鮮蝦味道極為甜美,不用蘸醬就已經很好吃了。
第三層:清蒸扇貝,如花朵綻放一樣的扇貝單是看著就覺得賞心悅目,一層就有十幾個之多,味道鮮美香滑爽口,一口一個根本停不下來。
第四層:櫛江珧屬於海蚌中的一種,卻是貝殼類美食的翹楚,當的海味珍品的稱號,其肉質不僅鮮美而且所含的營養價值很高。
第五層:蛤蜊的重頭戲來啦~,這一籠滿滿的蛤蜊一共包含有三種不同的類別,可以根據貝殼的顏色和紋路可以分辨出來。
第六層:這一層是年輕客人們最喜歡的“芝士扇貝”!香濃的芝士與鮮甜的扇貝在舌尖上碰撞出美味的火花。
第七層:曾被乾隆皇帝譽為“天下第一鮮”的文蛤隆重出場,用青陽辣椒稍加調味,甘甜上更添一抹辛辣,為漸漸有些賞味疲勞的舌頭注入一股新的活力。
第八/九層:其實大多數人吃到這一層時肚皮已經是撐得圓鼓鼓的了,但是海螺、蒸雞蛋還有蛤蜊湯也是不可不嚐的美味,而且蛤蜊湯裏可以選擇放刀削麵或者拉麵,吸收了海鮮精華的麵條可不比一般的海鮮麵要差勁。
眾人吃過一些東西安撫一下鬧抗議的肚子後,這才放慢速度邊吃邊聊了起來。
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----------(未完待續。)
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8.。8.