當快到南門的時候,李慎行突然一個刹車停了下來,而一直跟著身邊跑的VJ沒想到李慎行會突然停下來,差點就這麼硬生生的撞了過去,好在李慎行反映快,及時的跳到一邊並且伸手抓住了差點摔倒的VJ。
“沒事吧?剛好突然想要買點東西,看來我真的是太久沒有拍攝RunningMan,都忘記身邊還有VJ的存在了。”李慎行的嘴角勾起一抹苦笑。
VJ搖搖頭,示意自己沒事,見此,李慎行也沒有再多說什麼,轉身走進了路邊的小店。
小店的主人是一位看著很精神很和藹的阿姆尼,看到李慎行身後跟著攝影機卻一點也不感覺意外,很是自然的對李慎行笑了笑,指著擺滿各種韓果的矮桌說道:“客人請隨意,需要什麼自己拿就好,上麵都標有價格。”
“好的。”剛才想起之前說過要給孝利買點吃的,正好看到賣韓果的小店,所以李慎行這才停下了腳步。
韓果是韓國的傳統糕點,主要是用各種穀物磨成的粉、水果、一些可食用植物的根莖葉,加上蜂蜜、糖等做成的甜點,多在主食後食用。現在的韓果多被做成了禮盒形式,在過年、祭祖的時候經常有韓國人買一盒韓果禮盒送親友或孝敬長輩。韓果在韓國傳統婚禮中也扮演著重要的角色,不僅在宴席的時候要有韓果,最初男女雙方議親、定親的時候也會提上一盒韓果給對方。
韓果雖然花式繁多,但如今流傳下來的有五大種類,分別是:油果、藥果、正果、茶食和熟食果。
油果是最具代表性的韓果的一種,製作方法是在糯米粉中加入豆漿和酒,攪拌均勻後熬成糊狀,推出薄薄的一層,晾幹後再用油炸成型,表麵裹上米粉。夏季時由於天氣濕熱,飴糖變長不易製作,因此油果多在冬天特別是春節前製作。
藥果是用麵粉加清油和蜂蜜製作的點心,屬於油蜜果,是祭祀時必不可少的飲食。藥果據說對人體很有好處,因古時候的人稱其“可以代替藥物”而得名“藥果”。
正果是用水果或其他可食用植物的根、果加蜂蜜熬製而成。正果的優勢在於去除了食材原有的酸味,並且可以長久保存。以前宮中的宴席上必有用木瓜、柚子、生薑、桔梗、蓮藕、青梅、梨、天門冬等原料做成的正果。除此之外還有用核桃、人參、竹筍、香菇、桃子等做成的正果。
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或鬆花粉加入蜂蜜攪拌均勻後倒入木質茶食版(模子)壓出形狀的點心。栗子茶食、鬆花茶食、黑荏子茶食、雜果茶食等是其中的代表。茶食因多在喝茶時食用而得名,一般吃茶食的時候都要配上韓國傳統的人參茶、五味子茶等。
熟食果是把栗子、棗等加蜂蜜熬煮,或者煮熟後搗成泥,加入蜂蜜、肉桂粉,再捏成栗子或棗的模樣,最後點上花做成的點心,搗成泥後捏出形狀的熟食果也被叫作“栗卵”、“棗卵”。熟食果主要用於宴會上,偶爾也會用於祭祀。
沒有慢慢挑選,李慎行撿了幾盒孝利喜歡吃的的韓果,交錢後就離開了小店,出門之前,他謹慎的伸出腦袋往左右打量了一番,確認附近沒有RunningMan的成員後,這才快步的走出小店,往南門方向跑了過去。
“歐巴~!”李慎行剛跑出門口,就聽到孝利在喊他,四周環顧一番後,就看到孝利從停在路口的車裏探出身來對他招手。
看到孝利後,李慎行連忙跑了過去。
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