第一千二百三十四章餃子就酒
在開飯前，珍妮和羅伯特回房車去洗漱打扮了一番，甚至珍妮還換了一身衣服，出了參加那種不要求正裝出席的派對，就算去朋友家做客，作為客人的你都要認真打扮一番，最起碼看起來幹淨整潔，不然邋裏邋遢就上門做客的話，對於主人家來說實在是太沒有禮貌了。
當然，如果主人家不在意的話，那就另說了。
去別人家做客當然不可能空著手去，不用帶價格昂貴的禮物，隻需要帶一瓶便宜好喝的葡萄酒就行，因為你帶太貴重的禮物的話反而會讓主人家感到負擔，畢竟到時候輪到去你家做客的話，也要回個價格差不多的禮物，所以老美送朋友禮物，一般都是看心意的，用我們的話來說就是，禮輕情意重。
餃子就酒，越喝越有。
雖然餃子和葡萄酒看起來有點不搭調，但是勝在葡萄酒的品質不錯，兩者搭著吃味道也不沒有覺得突兀，就是感覺這種中西合璧的搭配有點新奇。
因為有了珍妮和羅伯特的幫（dao）忙，李慎行後麵又多做了一些餡料和餃子皮，所以今天包的餃子蠻多的，索性李慎行就大展廚藝，把餃子弄出了四種不同的烹製方法，有煎的，蒸的，水煮的，油炸的。
其中煎的和油炸的是為了照顧珍妮和羅伯特的口味，畢竟老美總的來說還是比較喜歡煎炸類的食物。
醬汁的話，李慎行也多調配出了幾種不同的口味，在調配醬汁之前，他還仔細的詢問了珍妮和羅伯特的口味，是喜歡甜的，鹹的，還是辣的，以便調配出適合他們口味的醬汁。
聽到李慎行詢問的時候，珍妮和羅伯特還感到很驚訝，他們一直以為吃餃子要嘛蘸番茄醬要嘛就是肉醬或者辣醬，沒想到還可以根據自己的口味調配醬汁，立馬就感覺這頓飯變得高大上起來，畢竟也隻有那些高級餐廳才會去根據客人的口味烹飪菜肴。
雖然兩人都是七十多歲的老人家了，但是他們的口味和一般人還是沒有什麼區別的，除了都不怎麼能吃辣和酸之外。
話說老美真的是不能吃辣啊~，如果你在老美的餐廳裏吃飯，點餐的時候你看到菜單上標有辣椒圖標的話，就表示這個菜是辣的，辣椒越多就表示越辣，一般李慎行看到這個的時候，都是點最辣那個級別的，因為一個辣椒對於老美來說是微辣，但對於我們來說，真的是一點辣味都木有吃出來啊啊啊！！！
醬汁的話，李慎行準備了四種，第一第二種是符合老美的口味的塔塔醬和蛋黃醬，也是老美超市裏最常見最受歡迎的幾種醬料之一。
塔塔醬也稱為泡菜奶香醬，它是在蛋黃醬中加入酸黃瓜、酸菜、洋蔥、黑胡椒、清淡的香草等調製而成的。吃炸魚塊、炸魷魚圈等油炸類食物時很適合用這種醬料。
而剩下的兩種則是非常地道的中式醬汁。
第三種是直接用老幹媽作為基底，然後根據自己喜好，添加配料調配出來的醬汁。最後一種是南方吃餃子時最常見的醬汁，一般都是用蔥沫、蒜泥、辣椒、醬油、香油、糖、檸檬汁攪拌在一起調配出來。