第17章 魚糕(1 / 2)

“沒事,今天我釣了四條,娘他們拿走的是最小的一條。”姚玉解釋。

謝知默點頭,“就是辛苦你了。”

“不苦,我去鳳珍姐家借刀。”姚玉選了一條大魚,用野菜包好,然後去了李家。

王鳳珍見是姚玉來了,就要去廚房拿刀,“鳳珍姐,等會,這是我下午弄的魚,你們拿去吃。”

王鳳珍見是野菜包裹著,卻也是條大魚,魚肉賣的可是八九文一斤啊,好一點的更是賣到了十文,“這可使不得。”

“鳳珍姐,你就別跟我客氣了,我這以後還需要借好幾天的刀,這魚你就收下吧。”姚玉道。

王鳳珍這才收下,然後去屋內取了刀遞給姚玉。

“我用完就給你們送過來。”姚玉道。

“沒事,明日我卯時才起身,你那個時候送來就行。”王鳳珍拿著手裏的魚有些不好意思,說起來是借刀,可終究還是他們家占了便宜啊。

“那我先走了。”姚玉回家還有一大堆事,先把兩條魚破開清理幹淨,然後一條作為晚餐,另一條,她準備試試魚糕。

諾兒長這麼大還是第一次吃魚,所以有些不知如何下手,姚玉在心裏把謝家罵了千萬遍,真是一點好的都不給諾兒,姚玉耐心的教給諾兒,“這些刺可是要全部剔出來的,吃慢點,千萬不能卡住了。”

好在諾兒聰明,一會就領悟了精髓,不過即便這樣,姚玉也先給諾兒碗裏的魚把刺剔了一遍。

姚玉吃完自己的那份,就開始折騰另一條魚起來,姚玉的刀功算不上好,所以在剔骨頭和魚皮的時候,弄了好久。直到剔的滿頭大汗,姚玉才取出魚肉,然後用刀剁茸,這一步就簡單多了,要是有雞蛋和牛肉就好了,姚玉搖搖頭,可惜了。

沒有佐料,姚玉隻能靠摔打讓這些魚肉變得粘稠,然後弄成正方形,放在鍋裏蒸。

姚玉也不知道能不能成功,失敗了也沒辦法,反正河裏魚多的是。

謝知默和諾兒就見姚玉一臉緊張的盯著鍋裏,兩人也好奇的跟著一起盯著,似乎裏麵會出現什麼好東西一樣。

兩刻鍾後,姚玉解開鍋蓋,一陣魚香味,飄了出來,“哇,這比上次的雞還香。”諾兒感歎道。

謝知默十分同意,雖然剛才吃了晚飯,但是聞到這香味,他又覺得餓了,姚玉把魚糕拿出來,然後缺少麵粉,所以魚糕不是很成型,不過也算不錯了,拿刀把魚糕切成差不多大小的塊狀,然後分給三人吃。

魚糕沒有魚刺,所以不擔心諾兒會卡住,諾兒吃下一塊之後也發現了這個問題,“這個沒有刺嗎?”

“沒有,諾兒放心的吃。”姚玉拿起一塊魚糕,若是加一些鹽和醋,這魚糕必然會好吃更多啊。

謝知默吃了好幾塊,“這還是我第一次吃到這樣的魚。”

“真的嗎?”姚玉本來想拿魚糕去鎮上賣,但是又怕鎮上有人賣這些東西。

謝知默點點頭,“確實是第一次,就算是在江州我也沒見到魚有這種吃法。”

“太好了。”這樣以來,姚玉覺得自己能賣出這魚糕的幾率又多了一分。

姚玉把刀給鳳珍姐家還回去之後,就去地下挖了一小罐蚯蚓,這才洗了躺下。想著快要賺錢了,姚玉興奮的一夜沒怎麼休息。好在釣魚的時候可以打下盹,一大早姚玉就去了河邊。

直到釣了一整籃子魚,姚玉才起身回去,還是和昨日一樣,每一條魚之間都放著野菜隔著,最上麵也放了莧菜遮擋。由於魚太多,姚玉借了刀之後直接又去了河邊,把魚清洗幹淨。

魚泡其實也可以吃,隻是無油無鹽的腥味肯定大,所以姚玉全部扔了,留了一條魚吃,又找王鳳珍借了十斤麵,姚玉把剩下的魚全部做成魚糕。

估摸五斤魚放一斤麵粉,用於成型,麵粉不能放太多,以免幹擾了魚的香味,果然,再加入麵粉之後,魚糕成型的時候好看很多。

等姚玉把十斤麵粉用完已是三天後,好在天氣漸涼,魚糕可以保存幾天,看著成型的五十斤魚糕,姚玉覺得這幾天的勞累都是值得的。

二日一大早,姚玉把五十斤魚糕裝好,早飯沒吃就出門了,身上沒有銅板,姚玉隻得走路去荷花鎮。

姚玉提著五十斤魚糕先在荷花鎮逛了一圈,了解一下行情,最終還是決定賣給客棧。荷花鎮分東西兩市,東西都差不多,隻不過東市客棧多一些,姚玉走進一家看起來還不錯的客棧。