現在,柳饉依就租了兩間門臉,準備專門針對附近工地上的農民工們做些快餐之類的生意,不但投資少還見效快。
但這種專門針對底層老百姓們的飯館,注定是沒多少前途的!
要想真正賺錢,就必須做大做強,做那種高附加值的菜品——就如之前去過的豐澤園這一類。
雖然現在手裏的這點錢,想要做成豐澤園這類老字號的規模那肯定是沒戲,但徐晉依舊希望,一開始就將調子定在向著這類高檔餐飲方向發展的路子上來。
“周邊的還有兩家門臉和二樓的都沒人租是吧?”
在確定這點之後,徐晉算了算賬道:“再租兩間門臉,二樓也全都租下來,門臉的租金一樣,二樓的租金肯定便宜……包括裝修,餐具人工,我這邊再投資十五萬,那應該是夠了!”
“啊?”
聽到徐晉這話,柳饉依嚇的臉都白了——她可沒想到徐晉一句話,就準備將攤子鋪的這麼大!
這要是虧了,那損失可就真是太大了!
“柳姐,咱們的目光得放長遠點!”
徐晉笑道:“就咱們租門臉的那德勝街,是咱們周邊這一帶的中心區,周邊一帶我也都轉過了,根本沒有什麼上檔次的飯店——等咱們的飯店開起來了,那就是周邊這一帶最大最好的飯館……
是,目前來看,周邊的拆遷還沒完成,最多的就是些建築工人之類的,咱們開這麼大一個飯館,對應的食客群體數量有限,但你別忘了,一旦周邊的工地變成了住宅區商業樓,到時候住在這一片的,那可全都是精英啊,全都是我們的目標客戶——到那時候,這周邊就咱們一家上檔次的飯店,柳姐你難道還害怕沒錢賺?”
這麼一說,柳饉依都忍不住激動了起來,卻又擔心道:“本來還想自己下廚,這要是搞成你說的這規模,那我這廚藝就上不了台麵了……這還非得找一個有大本事的廚子才行!”
“柳姐你當務之急,是先將門臉和二樓全部給租下來,至於找個好廚子之類,這你交給我!”
徐晉笑笑,想到了王時襄。
一個吃個魚都得講究脆不脆的老餮,要說他認不得幾個有大本事的廚子,徐晉是打死都不信。
“錢我明天給你,你趕緊將合同給簽了——對了,合同的年限也要改,能簽多少年咱們就爭取跟他們簽多少年,但不能少於十年!”
徐晉囑咐,反正合同簽多少年不代表租金就得立即給多少年,到期了再隨行就市的交租金就是了。
他可不想因為合同到期,對方到時候卻不將房子租給自己了,那可就真是麻煩了!
真要那樣,可就不僅僅是對飯店的投資打了水漂的事情,更多的還有好不容易積累下來的客戶群體隨之流失的問題……
那才是對飯店最致命的打擊!
聽著徐晉的交代,柳饉依一邊連連點頭一邊對徐晉佩服莫名,心說這些東西,自己可是連想都沒想過的,他這年紀,卻方方麵麵都照顧到了……
這麼一想,柳饉依是越看徐晉越覺得順眼,覺著自家閨女可比自己會挑男人多了,以後要是她真跟了徐晉,一準吃不了虧……
“我這不是,被逼出來的麼……”
徐晉都被誇的有點不好意思了,同時也的確發現,自從有了那雙眼異能之後,自己在各方麵的變化,都大的驚人——不僅僅是模樣,氣質,身體的力量等等,更是整個人都變的聰明了不少,考慮的事情,也麵麵俱到,相當周全!
就說剛剛自己考慮到的這些,在以前還在當礦工的時候,徐晉肯定,自己也跟柳饉依一樣,想都不會去想,隻會顧著眼前的那點事。