第一百七十八章 燭光晚餐(2 / 2)

說完便繼續用鼻腔適應著這款1992年份羅曼尼康帝幹紅,4800瓶的產量使得這款酒極具收藏價值,並且,市場上完全買不到,這款酒屬於羅曼尼康帝酒莊最尊貴的客人才可有資格獲取,因此價值連城!

我接著若無其事的說:“我老爺子是意外獲得的這瓶紅酒,始終舍不得喝,是我私下讓紅警士兵去家裏給我取回的,連同家裏那瓶路易十三我都拿來了。地球都保不住了,要這些酒有什麼意義?毀滅之前,先享受了這些再說!”

說著的同時,也沒停止搖晃著水晶杯中那帶著石榴紅光暈的紅酒,我深深的被陶醉其中。過了一會,我慢慢的把酒杯放在唇邊,輕輕的抬起杯子,讓酒緩緩的流淌過杯肚並最終抵達唇邊啜了一口。

最享受的就是唇和舌尖輕觸紅酒的一瞬間感受,微酸,卻帶著玫瑰、皮革、香草的氣息,柔絲般的質地,香氣在口腔中滾滾而動;酒液慢慢的填滿舌苔,顯出了青澀;酒液順著舌苔滑落至兩側進入齒縫間,此時品嚐到的不僅是玫瑰和香草的氣息,還從微酸與青澀轉變為了回甘;酒液繼續在口腔內旋轉,每一個細胞都在酒香中浸潤,酒液進而掛入喉嚨,此時的酒氣已經變味淡苦,打著滾在喉嚨中翻騰……

許久,這一小口紅酒便被我淋漓盡致的體驗完畢後,酒香仍然在口腔和喉嚨中徘徊……

杜萌直愣愣的看著我,仿佛置身其中一般,她似乎都感受到了這款極品紅酒的特點。我睜開眼睛,此時的燈光已經轉入粉紅色,深情的望著萌萌,充分享受燭光晚餐的浪漫……

我接著說:“幹紅有一道工序就是脫糖,所謂的幹就是指糖分除盡才能稱之為幹紅,高檔紅酒的脫糖工藝也很複雜,為了不影響口感,想盡辦法在保留原汁原味基礎上脫去糖分,而讓口感中品出的是甘、苦、澀、酸等等……還有,喝幹紅之前要醒酒,我也就不問你什麼叫醒酒了,直接告訴你吧。所謂的醒酒是為了脫去幹紅在釀造過程中混合的一種叫二氧化硫的物質,這種物質溶在酒裏會讓酒發臭,但是這點臭味100個人也不一定有一個能聞出,我剛才始終在聞的就是二氧化硫是否除盡,另外一個就是葡萄酒內的維生素C,在氧氣中氧化,使得口感不是太酸,酒內的各種臭味除盡後,口感和嗅覺才達到最佳。有人說醒酒三天,我想說,這不懂還裝懂的喝的什麼勁兒啊?酒精也是易揮發,放置三天,本來就不多的酒精都揮發掉了,維生素C也被氧化殆盡,還能喝什麼?嗬嗬……”

杜萌略有所思的點點頭,也拿起酒杯學著我的樣子轉了起來,同時說了句:“哦,怪不得沒見你勾兌,還不停的轉動著酒杯,原來如此啊。那我也這樣感覺一下吧。哎老公,還有,什麼是路易十三?我忘了聽誰說過,喝酒的最高享受就是路易,說的是這個嗎?”