見眾人熱情高漲，趙昊馬上鋪開了大號的宣紙，又拿出給趙守正買的羊毫鬥筆，徽墨歙硯。親自伺候著，奉請趙錦為匾額題名。
“這，不妥吧。”趙錦頗為意動，卻又顧大局道：“老夫一個配軍，豈能將賤名題於匾額之上？晦氣……”
趙昊卻慨然道：“先生此言差矣，你乃兩榜進士，天子風憲！若非蒙難於此，區區蔡家巷的一個小酒店，哪有這份榮幸請先生題詞？”
眾人也紛紛勸說不打緊。
趙錦卻執意不接筆道：“還會影響生意的。”
這下眾人都不吭聲了，畢竟誰也不想影響生意。
“所謂公道自在人心，先生為民請命，是在代萬民受過！至少稍有良知之輩，就絕對不會因此不上門的。”隻有趙昊依然固執己見道：“那種不分是非、有眼無珠之輩的生意，不做也罷！
高鐵匠自然以趙昊的馬首是瞻，馬上高聲道：“公子說得對，老漢最佩服的就是趙老丈！那些狗日的不來就不來，咱還不伺候呢！”
方德這邊，一切都是趙昊賞的，當然也不會跟東家唱反調，馬上出聲附和。
餘甲長本來就與趙錦出雙入對，相交莫逆，自然也隻有替他高興的份兒。
隻見老甲長輕撫著趙錦的背，哽咽道：“老趙，我就說吧，你收了個好徒弟，要轉運了……”
趙錦這下再也忍不住，流下了滾滾熱淚。
自從嘉靖三十二年元月起，他因言獲罪整整十四年，輾轉各處衛所充軍，顛沛流離不說，還受盡了屈辱折磨。這些年來，趙錦雖然還活著，其實一顆心早已經死寂冰涼……
但這一刻，在那少年一片赤誠之下的溫言善舉中，他感覺自己的心，又重新有了溫度，自己的淚水，也變得滾燙起來。
如果說，之前在早餐攤收下這徒弟，還有些趕鴨子上架的意思。但現在，他卻一點不情願的想法都沒有了，反而開始擔心起，自己千萬不要失去這個徒弟……
良久，趙錦方平複下心情，這才接過趙昊奉上的筆，在紙上穩穩題下‘味極鮮’三個遒勁有力的趙體楷書大字。
趙昊雖然看不懂書法，但放開了誇就沒錯了。
待到眾人吃完酒，墨跡也幹了，趙昊讓高武將字拿去鼓樓外大街刻匾。這樣精細的活計，卻不是蔡家巷的木匠店能做的。
他又為其餘人分配了任務。請趙錦協助方德進行酒樓的風格設計，由餘甲長聯係木匠瓦匠等裝修工人，高老漢負責監工，巧巧媽給大夥做飯……
至於請廚子、雇夥計、訂菜單這些專業工作，旁人哪能做得來？隻有全部交給方德去做了。
“雖然不能給他們股份，但你不妨與他們言明，可以每月利潤的一成，作為績效……呃，獎金……反正就是賞錢之類的。”趙昊安排完了分工，又叮囑方德一句。待方德點頭應下，他還不忘乖巧的請示一聲趙錦。
“先生，這樣的安排妥當否？”
趙錦本來是卯足了勁兒，想幫他拾遺補缺的，可聽趙昊井井有條安排下來，居然比他想的還周全。憋了半天，才蹦出一個字來。
“妥。”
趙昊見老漢憋紅了臉，不禁暗暗反省，方才光顧著辦事兒了，竟忘記故意漏下一兩個要點，好給趙錦顯示水平的機會……
‘唉，最近太膨脹了，居然會犯這種低級錯誤。以後千萬注意……’趙昊暗自驚醒一句，這可會影響燒灶熱度的。
好在趙錦現在自覺人微言輕，也沒什麼想法，反倒叮囑趙昊道：“明日卯時就要過來拜師，晚了便是失儀。”