從李世民那裏告退之後，夏鴻升並未出宮，而是來到了太醫署。
孫思邈，何太醫，還有那些主要參與的太醫們，已經得了夏鴻升的交代，並未離去。
“諸位，《千金方》既成，實乃一件大的喜事。陛下方才有言，後日朝會，便要下旨令下之醫館，不論官私，全都要學習此書。且，於諸位還令有封賞。”夏鴻升對眾人道：“另外，我也向陛下請求，讓陛下準許諸位明日告假一，好生休息。隻消何太醫安排幾個值守宮中的人手便是了。”
眾人無不大喜，連聲道謝：“多謝夏侯！多謝夏侯！”
夏鴻升又笑道：“明日諸位既然有了閑暇，今晚卻是不能不慶祝《千金方》之問世了。哈哈哈哈，諸位但請且還家休息，待明日換下了官袍穿上常服，駕馬車以西行，往涇陽而去。本侯當為諸位備下長街百桌宴，以賀《千金方》之問世，以酬諸位七年之功！”
“長街百桌宴？”何太醫不禁好奇，問道：“這卻是甚子宴席？”
“這可是我涇陽侯府的莊子上，最為隆重之宴席了。”夏鴻升神秘的笑著對這位太醫令道：“我這長街百桌宴，可不是什麼時候都能吃得到的。我這長街百桌宴，隻在每年臨近年末才擺。且，每年的第一席，隻招待那些當年於大唐，於朝廷，又或是於一方百姓有傑出之貢獻者。這第一席，唯以貢獻功勞而定，而不以身份地位，貧富貴賤而論。後麵的第二席第三席，方才是為往涇陽之其他人所得入的。長街百桌宴，一年隻三次，舍此之外，什麼時候都吃不到，什麼人都做不出。”
何太醫一聽，同孫思邈相視一眼，又笑道：“這可真是新奇的緊了！卻不是是如何的宴席？”
“何太醫豈不聞著長安城中有一句話？”夏鴻升笑道：“是：下美食出長安，長安絕味在涇陽！”
“原是這句話！”何太醫點零頭，笑著捋須答道：“自然是聽過的了。不止是是這兩句，老夫還聽過後麵的兩句：涇陽佳肴緣夏府，太和公羞易牙哭。哈哈哈哈……”
呃……夏鴻升撓了撓頭，我勒個去，怎麼自己沒有聽過這後麵的兩句！
太和公麵對夏府的美味都感到自己羞愧，易牙麵對夏府的佳肴都哭了……這也太誇張，太和公和易牙位居中國古代十大名廚，夏鴻升頓感額頭冒汗。
“卻不知道夏侯這長街百桌宴，又是如何？”何太醫見夏鴻升突然走了神兒，於是又問道。
夏鴻升這才轉醒過來，又接著道：“長街設宴，百桌相連，夏府美食沿桌而擺，每張桌子絕不重樣，直至百桌皆滿。食客不入座，攜碗拿筷，鄰桌而走。看上哪樣，以公筷夾入己之碗內而食之。食者皆自行選取所食所飲，然後或立或坐，或與人一道，且談且食，或獨自一人，安然以餐。食客用餐之時，不受任何約束，隨心所欲，想吃甚菜，就取甚菜，想吃多少，便取多少。隨喜而選，率性而食！”
夏鴻升的長街百桌宴，跟後世裏麵的長街宴、百桌宴肯定是不一樣的。號稱長街百桌宴，隻是為了打出一個名號而已。實際上，夏鴻升的就是後世裏的自助餐而已。