清晨。
別元早起去球場練球，韓東早起去了圖書室上自習，沈澈早起跑步。
劉本奈和張少辰在呼呼大睡，沈澈拍了拍劉本奈，“人家少辰家裏有礦，可以睡懶覺，你還不起來嗨？走帶你打球去。鍛煉身體也好。”
“不去，不去……”
上午上完課，沈澈騎著自行車，轉到西門的麵包坊裏。
還沒進店鋪，就聞道一股清新的麥芽香氣，非常誘人。
再加上中午飯還沒吃，現在肚子裏的饞蟲全被勾起了。
“哇，閔叔，老窖麵機到了？”
沈澈到烘焙房，看到嶄新的一人多高的銀色機器。
閔澤旭道：“這台老窖麵機是意大利原廠的，我試了下用來培養魯邦天然酵種，效果很不錯，剛才用了阿爾卑斯山頂級麵粉以及瑞士芝士乳酪，做了烤芝士乳酪包，和橄欖杏仁全麥包兩種，三分鍾後出爐，你嚐嚐。”
“聞起來太香了，真是等不及。”沈澈摸摸肚子。
閔澤旭溫和笑道：“沈總，你這一個大麵包，成本價不下百元，如何能不誘人，如果把老窖麵機的成本攤進去，更貴咯。”
三分鍾後，叮！
烘焙箱時間到，閔澤旭打開，用耐熱手套取出烤盤。
兩個烤盤，第一個烤盤上兩個淡金色澤的烤芝士乳酪麵包。
第二個烤盤上是兩個深色，偏巧克力顏色的橄欖杏仁全麥包。
每個麵包都很大，幾乎有普通麵包三個大小，散發出純天然的經過發酵後的極品小麥的香氣，混合上世界頂級芝士乳酪，讓人聞一口，口水都流下來了。
閔澤旭將一個芝士乳酪包和一個橄欖杏仁包用嶄新的切片刀切開，每個大包切成八份。
同時，店裏前台的咖啡機裏，用極品莫洛凱咖啡豆打出來的咖啡也好了。
兩個切好的大麵包，兩杯咖啡，沈澈和閔澤旭兩人在店裏吃起來。
“嗯，很不錯，酵種發酵時間剛好，但是還可以再長一點。醒麵時間剛好，也可以再長一點，以增強麵包入口的香甜軟糯感。烘焙時間略短，如果長一點，表層的乳酪會呈現酥脆的表皮，一部分人會很喜歡。酸甜度也剛好，沈總你覺得呢？”閔澤旭說。
“閔叔叔，叫我沈澈好了……唔唔，好吃，我什麼都不知道，隻知道超好吃的，是我這輩子吃過最好吃的麵食，比必勝客的披薩好吃多了。”沈澈大口吃包，大口喝莫洛凱蒸奶咖啡，隻覺得人生快哉。
咀嚼著天然的極品小麥麵包，唇齒留香，感覺整個人的胃部都被溫暖了，全身像是沐浴在冬日的暖陽裏，陽光和空氣令人沉醉。
恍惚間驚醒，才發現今天已經是12月了。
2015年的12月1日，沈澈吃到了有兩生以來最好吃的麵包。
閔澤旭也是心滿意足，道：“對於一個烘焙者來說，有幸使用世界頂級原料為食材，做出頂級烘焙，當真也是人生幸事。”
“閔叔叔技藝高超，沈澈佩服。這樣，工資給你從8000漲到12000，您若是不嫌小店小，就開始正式上班，準備試營業吧。另外，您年紀大，經驗多，店長也兼了吧，每月給你3個點的提成。”沈澈說。
“真是謝謝沈總了，能在這裏使用頂級食材進行烘焙，不要工資又何妨。一萬二真是太多了，我隻能說，以後就竭盡全力了。店長是斷然不敢當的，你不是要招苻笑塵麼，那個小夥子很不錯，是店長的料。”閔澤旭說。
“已經招了，這兩天就會到。到時候，我看他的意思吧。您至少是副店長，哈哈，雖然小店目前就您一個人。這幾天再招一個收銀員。”沈澈說。
沈澈覺得，閔澤旭這位大叔，為人謙和，不貪財，懂禮節，知進退，是活的特明白的一個人，但她女兒閔婷，怎麼就那麼庸俗，那麼貪財，那麼勢利呢？