“我所理解的冬天？”劉芒微微一笑：“全在大師您麵前的這道甜品裏。”
“是嗎？那我一定得嚐嚐囉。”井田懷樹舀起一勺送入嘴中。
在一刹那的清涼過後，甜甜的味道滋潤了口腔，糯米所做的蝌蚪粒在齒縫間輕輕彈開，一股淡淡的花香幽幽的從唇邊飄散開來。
“真是好聞，沒想到劉芒君在這道甜品裏，還加入了櫻花。”
井田懷樹眼睛微閉，用筷子敲打起碗口，隨著節奏用中文哼唱起一首歌來。
世上若無櫻，心情寬暢多安寧。不盼花期訊，何地何時睹倩影?花落更傷神……
“這是東瀛十分有名的一首詩歌，隻不過翻譯成中文後，就失去了它原有的韻律。”唱完，井田懷樹解釋道。
“大師，你看我這幾道菜品怎麼樣？有需要改進的地方嗎？”
“整體來說非常好！不止是味道還是意境，都算得上是一流的作品。不過，我總感覺差了點什麼。”井田懷樹想了一下，回道。
“嗯，我也是這樣認為的。”劉芒點點頭：“這是我最近創立的意境菜，不止是拿來抗衡平川亂的‘心靈料理’，更是我以後決定發展的方向。”
“意境菜？”正在埋頭大吃的悟靜和五眼倆人同時抬起頭來，問道。
“嗯，這次來東瀛這段時間，我覺得中國菜品要想真正的走向世界，那必須經過更加深層次的包裝。以菜品為媒介，把中國繪畫的寫意、中國盆景的拚裝技法，用以提升傳統、創新中國菜式的意境，做到“一菜一意境”，重在反映中國古典文學的意境之美，給食客們呈現出情景交融、虛實相生的韻味和詩意空間。”
“這想法不錯！”井田懷樹拍手讚歎：“中國文化本來就博大精深，影響了周邊很多的國家，將這種文化融入到菜品裏，更能提升菜品的格調。”
“可是說起來容易，做起來很難啊！”劉芒歎了口氣。
“為什麼呢？我看劉芒君今天做的這四道菜，就暗含了中華古典文化的神韻嘛。”井田次郎詫異道。
“我自己當然沒問題，但是光靠一個人的力量是不夠的。想要學習這種意境菜，除了廚藝要過硬外，還要對中國傳統文化有一定的研究，這是現在很多中國廚師辦不到的。”
“哈哈，羅馬可不是一天就建成的！”井田懷樹夾了一塊扣肉送入嘴中：“我相信有了劉芒君這樣的人作為榜樣，以後會有越來越多的人加入到這個行業，更會去試著接受這種做法。”
“也是……”
第二天一早……
“劉芒君，早上好啊！”今天山野八郎打扮的格外精神，穿上了筆挺的西裝，頭發抹得油光水亮。
“山野先生啊，我正想找你呢。”劉芒吐出嘴裏的牙膏泡沫，漱了漱口。
“哦？找我幹嘛？”。
“雖然我答應了你們的賭鬥，可你們總要拿出點籌碼來，還有比鬥怎麼判定勝負？這都需要商量嘛，要是出現了不公平和作弊，那我不是冤死了？”
“劉芒君，今天我來找你，就是為了商量這個事的。”山野八郎拉過一張椅子坐了下來，從隨身的提包裏掏出一張照片：“賭注我們會長早就準備好了，劉芒君一定會滿意的。”
劉芒接過照片，往上麵一瞄，吃了一驚：“這是《金陵菜譜》？還是兩份？你們從哪來搞來的？”
“這您就別問了，絕對的貨真價實。”山野八郎臉上有些得意：“我們會長說了，劉芒君除了要拿出武野紹鷗的‘清汁’秘方外，還要說出河豚秘訣上最後的一味食材。”