“我現在宣布一下規則，雙方選手要在規定的時間內完成菜品。菜品完成後由二十九位評審員進行品嚐，然後再進行投票。評審員可以根據自己的喜好來選擇菜品，不必和周圍的其它評審商議。”約翰舉起話筒，說道。
“現在比鬥開始！”
“老大，你不會到現在還沒想好做什麼菜吧？”五眼看到劉芒還在灶台前躊躇，有些著急的問道。
“放心，我早想好了。”劉芒微微一笑：“前兩天我一直在糾結，中國地大物博出名的菜品太多了，這次和平川亂的比鬥又是我來東瀛後，最為關鍵的一場，我倒底該做什麼菜呢？”
說到這，劉芒頓了頓：“現在我想清楚了，越是簡單的東西，它的生命力就越強，也越加能夠打動人心，所以……”
“所以，我決定第一輪，就來炒一碗蛋炒飯吧。”
“什麼？蛋炒飯？”悟靜和井田次郎兩人驚訝的叫出聲來，這未免也太簡單了吧？
“噢，老大你是想做‘灌漿蛋炒飯’對嗎？”五眼倒是沒吃驚，他吃過劉芒的蛋炒飯，看起來簡單，其實做法超級複雜。
做這道炒飯，要先用針筒將吊製好的高湯刺入飯粒中。其繁複的程度，也隻有劉芒這種變態能想出來。
“不是，任何東西到了一定程度都要化繁為簡，返璞歸真。烹飪其實也是一樣，我當年研究出的‘灌漿蛋炒飯’說到底是在投機取巧，根本沒有抓到中國烹飪的精髓。所以我今天想重試一下，炒出一碗更加美味的蛋炒飯。”
“老大，無條件支持你！就算一碗蛋炒飯，也能吊打對麵那個鬼子！”五眼躍躍欲試。
“行，幫我淘米煮飯吧。”劉芒點點頭：“記住，米要用泰國的香米，淘三遍即可，暫時不用放水煮，我有其它東西要放。”
“明白！”五眼應了一聲，忙活去了。
趁著五眼淘米的空檔，劉芒走到放置食材的區域，開始挑選起食材來。
這次劉芒做的蛋炒飯，不但要贏得這輪比鬥，還想超越一年前的自己，所以對食材的選擇更加的用心。
蛋炒飯最主要的食材是雞蛋和米飯，米飯空間沒有出產，但雞蛋有。
雞蛋是最開始放入空間的那幾隻蘆花雞下的，劉芒昨天就挑選過了。現在趁人不備，從空間轉移到放置食材的筐子裏就行了。
除了雞蛋，劉芒還在水族箱裏挑選一隻鮮活的龍蝦，兩隻巴掌大的生蠔，還有一隻圓盤大小的非洲野生鮮鮑魚。
食材挑選好，劉芒回到灶台前，五眼的泰國香米也淘好了。
“老大，現在該怎麼做？開始放水煮了嗎？”五眼問道。
“不急，你先幫我把龍蝦殺了，隻要尾巴那一塊淨肉。我來處理鮑魚和生蠔。”
“明白。”五眼點點頭，提著龍蝦走向水台。
劉芒取出一把小刀，將鮑魚和生蠔撬開殼，將裏麵的肉取了出來，清洗幹淨。
生蠔和鮑魚都是貝類，它們除了味道非常鮮美外，並沒有海腥味，所以也被常常用來生吃。
鮑魚和生蠔處理好，劉芒將它們切成薄片，放置在一邊備用。