“你是不是瘋了！平川閣下！”村屋二雄激動起來：“這可是有劇毒的東西，你想用它做菜？萬一出現意外，我們全都完了！”
“你放心好了，海檬樹的果實確實有毒，一點點劑量就能讓人在悄無聲息 ? 可它種子的毒性卻小多了，添加一些放到料理中，會讓食客們感覺到難以置信的愉悅感！”
“你確定？”村屋二雄盯著平川亂的眼睛，問道。
“我確定。”
“好吧，你放吧！隻要能贏劉芒，我願意承擔所有的風險。”過了一會，村屋二雄長長歎了口氣，無奈的點點頭。
平川亂將海檬樹的果核砸碎，取出裏麵白色的果仁，然後細細的碾成粉末。
“平川君，你可得小心了，千萬不要將分量搞錯了了。”村屋二雄無不擔憂的說道。
“如果你不相信我，我現在就可以走！”平川亂被村屋二雄絮絮叨叨念得也有些火了。
“呃……”村屋二雄被嗆得啞口無言，他悻悻的看了一眼對麵的劉芒，閉上了自己的嘴巴。
“老大，綠豆芽來了。”五眼端著簸箕走了過來。
“嗯，非常不錯。”劉芒滿意的點點頭：“幫我掐去頭尾，隻要中間那一截。”
“芒哥兒，這活兒我也會，我也來幫忙吧。”悟靜挽起袖子。
“行，記住，每一根都要挑選一下，隻取中間筆直那一段。”劉芒放下炒勺，從簸箕裏取出一根綠豆芽，給眾人做了個示範。
眾人開始忙碌起來，而劉芒則走回灶台邊，將鍋中煮著的火腿撈了出來，放入冷水中冷卻。
宣威火腿，因產於宣威而得名。它的主要特點是形似琵琶，肢大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中。
切開斷麵，香氣濃鬱，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。
這次劉芒選用的是火腿的上半截部分，這部分的瘦肉含量最多，鮮味也最足，用它來搭配綠豆芽，有種素中顯葷，葷中有素的奇妙口感。
火腿稍稍冷卻後，劉芒直接用手順著肉質的紋路，撕下一條條的瘦肉絲，放置在一邊待用。
而對麵的平川亂，他的海檬樹果實也準備妥當，他取過一隻小巧的電子秤，將這次需要的用的食材全部放到秤上比對分量。
這個時候，他已經不敢相信自己的經驗和手感了。海檬樹的果實毒性非常強烈，如果配比稍微有一點差池，那很可能會讓人在很短的時間內就死去。
這道料理本來不在平川亂的計劃之內，畢竟這樣做太冒險。但上一局比鬥他已經讓劉芒給刺激到了，為了能在這一局必勝，他隻有賭上一賭了。
村屋二雄緊張的看著平川亂操作，頭上冒出了一層的冷汗，大氣都不敢喘一聲。
“好了，可以了！”將所有的食材，包括各種配料和輔料測量完畢後，平川亂說道。
這次他準備用天婦羅的形式來呈現這道料理，所以還準備了新鮮的大蝦，和優質的麵粉。
將事先去除頭尾的大蝦放入盆中，然後倒入已經稱量好的配料，然後加上海鹽和海檬樹果實的粉末一起醃製。
灶上的鍋燒熱，放入適量的白麻子油，接著將醃製好的大蝦放入用麵粉和雞蛋調成的麵糊，讓食材的表麵均勻裹上一層麵衣，最後再下鍋炸製。