“隨便什麼菜都行。”李秋水頓了頓：“不過我一不吃肉，二不吃魚，三不吃青菜，四不喝湯。葷中無素，素中帶葷。”
“爹地啊！你也太隨便了！”李若男嘟起嘴：“這不是明顯刁難劉芒嘛。”
“沒關係，我知道是什麼菜了。”劉芒略一思索，笑了笑：“不就是炒雞蛋嘛。”
“咦，好聰明的小子！”李秋水又吃了一驚。
當年李秋水最開始學廚的時候，就被灶台師傅用這道題目刁難過。最後他想了一夜，抓破腦袋才想出來，遠沒有劉芒這般迅速。
劉芒打開冰箱，從裏麵取出幾個雞蛋敲破攪散，加入少許的鹽和胡椒粉調味，最後打開水龍頭，用手舀了點清水進去。
炒雞蛋可以說是最簡單的菜了，簡單到任何人都會做。可越是簡單，就越難將它做好。
因為炒雞蛋要熱鍋冷油。必須用極高的油溫爆炒出來的雞蛋，才能色澤和口感具備。
可這樣一來，雞蛋液在鍋中呆的時間哪怕誤差了一秒，到最後都可能影響到菜品的成型——長則過老，短則無色。
如果讓一個從廚多年的老廚師來做這道菜，都有可能陰溝裏翻船。這和經驗沒多大關係，考驗的是一個廚師敏銳的觀察力和自身所具備的天賦。
劉芒將灶台上的火扭到最大，把鐵鍋洗淨架了上去，待到鍋底冒起青煙時，馬上加入少許的油，然後將雞蛋液順著鍋沿倒了下去。
一、二、三、四、五、六、七、八、九…
九秒！僅僅隻用了九秒鍾的時間，在劉芒眼花繚亂的翻炒下，這盤炒雞蛋就出鍋了。
“伯父，請品嚐。”劉芒將炒好的雞蛋盛入盤中，端到桌上。
李秋水湊近一看，接著再拿起筷子攪了攪，還未品嚐，便大讚一聲：“好手藝！”
盤中的炒雞蛋塊塊均勻，每一塊都像是剛剛剝下的鬱金香花瓣一般，金黃燦爛一片。
要知道這可了不得啊！在這麼短的時間內，掐準蛋液凝固成型的那一刻時機，用鍋鏟將它們分成如此漂亮的碎塊，那得需要多麼恐怖的眼力和速度？
聽到李秋水的誇讚，李若男笑眯眯看了劉芒一眼，滿臉喜色。
“太美妙了！”夾起一塊送入嘴中輕輕一抿，李秋水忍不住閉上了眼睛。
他從來都沒想過，一份簡簡單單的炒雞蛋，也能這麼好吃！
滑！嫩！鮮！香！這是舌頭和咬肌給他傳遞過來的信號。
這四種滋味在口腔中保持一個微妙的平衡，形成了一種全新的味道。
“賢侄，你這個廚神，實至名歸啊！”依依不舍的將口中的雞蛋咽下，李秋水睜開眼睛感慨道。
“怎麼樣？您的女兒沒有選錯人吧？”李若男有些小得意。
“不錯，有好菜還得有好酒！男男，從我的酒櫃上拿瓶拉菲過來。”
“好嘞！”李若男應了一聲，興衝衝的去了。
“我聽男男說，你的廚藝一大半都是自學的？”李秋水又夾了一塊雞蛋送入嘴中。
“沒錯，伯父。”劉芒點點頭：“我最開始自學了三年，接著就拜入了不語師父的門下。”
“哦？你是不語大師的徒弟？”李秋水哈哈一笑：“我就說嘛，我保險箱裏的那塊木牌怎麼突然不見了，原來男男拿去給了你。”