七天後，江東樓上樓……
“各位，梁溪脆鱔和稻香東坡肉！這兩道菜品都是我們樓上樓的招牌菜！”李若男指著服務員新端上的兩道菜品，說道。
時間過了一個星期，參加《荒野大冒險》的明星們預約而至，為劉芒的酒廠拍攝廣告。
廣告隻花費半天時間就拍完了，劉芒兌現承諾，親自下廚給各位明星們做電影《滿漢全席》中的那些菜肴。
“嗯，不錯！”王勃夾起一塊稻香東坡肉送入嘴中，感受著口中那肥而不膩的口感，和那一股清甜的稻草香氣，連連點頭。
“若男小姐，劉芒師傅真的準備做熊掌給我們吃啊？”
“嗯。劉芒一回來就鑽進了廚房，和我們樓上樓的幾位大廚們，研究那幾道菜品。”李若男點點頭，回道。
“我聽說吃熊掌是犯法的吧？再說，現在也不好買到啊？”王勃好奇的問道。
“明麵上當然沒有，不過暗地裏卻還有。別人買不到，在一些特殊渠道還是有辦法可想的。”李若男咯咯一笑，先賣了個關子。
“熊掌倒也罷了，可是我很好奇，象拔怎麼弄？難道還真的要去殺一頭大象？”林安也詫異起來。
“劉芒師傅說了，他會用別的食材替代的。”安迪吐了吐舌頭：“說實話，要真是大象的鼻子，我也不敢吃。”
眾明星在樓上樓的包廂裏品嚐各種招牌美食，劉芒此刻卻在廚房中忙碌。
“單師傅，鱘龍魚湯夠火候了嗎？”劉芒一邊從蒸箱中取出一隻外表如玉的熊掌，一邊問道。
“應該夠了！已經用小火燉製了三天三夜，鮮味全都出來了。”單簡用勺子從一個大桶中舀出半勺的雪白濃湯，先嚐了一下，然後送到劉芒麵前。
“嗯，不錯！味道很濃鬱！”劉芒也嚐了一口，讚道。
這條用來煲湯的魚是人工養殖的俄羅斯鱘，並不是電影裏所用的中華鱘。中華鱘現在是國家一級保護動物，劉芒可不願犯這忌諱。
“小五，拿針刷過來。”
“好嘞！”五眼遞上一個木製的刷子，上麵全是鋒利的長釘。
劉芒將刷子在熊掌上紮出細小的孔洞，然後擺放在小型瓦煲內。
電影《滿漢全席》中的這道菜叫做‘踏雪尋熊’，做法是先將蒸過的熊掌去骨，然後注入液體氮氣，等液體氮氣在高溫下膨脹，鱘龍魚的湯汁就被會被吸入到熊掌中。
但劉芒試了幾次，證明這種做法完全是電影的編劇在意淫，根本沒法實現。
液氮遇到高溫確實是會將熊掌膨脹，但並不會吸收湯汁，而是會急劇炸開。最開始的一次，因為添加的氮氣過多，連鍋都崩飛了，差點鬧出一次事故。
最後劉芒放棄了這種方法，而是直接在熊掌上紮出無數小孔，然後用吊製好的鱘龍魚湯小火燉製，最後收幹湯汁，達到相同的目的。
劉芒將鱘龍魚湯倒入瓦煲，沒過熊掌，然後放到灶上用小火燉製起來。
“這道菜差不多了，接著做另一道吧，等會一起上桌。”
“行！”單簡點點頭，抱過一個冬瓜雕刻起來。