“你再試試這道。”劉芒指著砂鍋中的白玉蛙道。
“這是牛蛙？”林蕭夾了一塊湊到眼前看了看：“好像有點不像啊。”
“我敢打包票，你絕對沒有吃過，這是我特意給你留的。”劉芒笑道。
“神神叨叨的，這世上還有我沒吃過的東西？”林蕭有些好笑，夾起一塊蛙肉送入嘴中。隻是輕輕一嚼，眼睛立馬就瞪了起來：“這是蛙肉嗎？你沒騙我吧？”
這塊蛙肉一入口，其中如麋似蘭的香味便在口腔中蕩漾開來。蛙肉非常的鮮嫩，鮮嫩到仿佛不需咀嚼，就在舌尖上融化。
並且，這種蛙肉好像還含著一種特殊的油脂，一口咬下，連骨頭都生香。
“這是白玉蛙，長白山的特產，是我這次參加節目發現的新鮮品種。”劉芒解釋起來。
“難怪！我就說呢，這種蛙的口感比牛蛙的更嫩一點，又比田雞更滑，特別是種香氣，是食材自帶的吧？這種蛙應該是林蛙的一個變種。”
“沒錯，反正你的舌頭刁的很，什麼都瞞過你。”劉芒又指著桌上的‘灌湯石斑’：“猜猜看，這道魚又是什麼做法？”
“看表皮應該是先炸過之後再紅燒，再澆上芡汁上桌。”林蕭伸出筷子：“不過你做的，肯定就沒那麼簡單了。”
隨著林蕭的筷子戳下，石斑魚的表皮碎開了，裏麵混雜著珍珠丸子的湯汁馬上就流了出來。
“《滿漢全席》中的‘灌汁魚’？不語大師將這道菜傳授給你了？”
“沒有啊，這都是我看著電影上學的。”劉芒搖搖頭：“怎麼？這道菜現在還有人會做嗎？”
“有的！這道‘灌汁魚’是滿漢樓的十八道秘菜中的一道，也是晉級滿漢樓主廚的必考菜品。”
林蕭說完，用勺子舀起一勺混雜著珍珠丸的湯汁送入嘴中：“嗯，看來還真是你自學的，和最正宗的做法還是有點差別。”
“最正宗的做法該怎麼做？”劉芒好奇的問道。
“珍珠丸不對，你用的是市麵上買到的普通珍珠丸吧？”
“嗯，沒錯。”
“正宗的灌汁魚的珍珠丸是特製的，用新鮮的鱘魚子滾上糯米粉，然後加上桂花調製。”林蕭說道。
“哦……我明白了。”林蕭一說，劉芒就知道做法了。畢竟以現在他的廚藝水準，有些東西一點就破。
“不過，你的湯汁調法很特別，比滿漢樓的更好吃。”
“嗯，我放入了一點雪蛤油。”劉芒笑道。
“難怪。”林蕭點點頭：“我猜不語大師沒將這幾道菜傳授給你，是不願讓你被菜譜限製住，想讓你走出自己的路。”
“可能吧，師父一直對我抱了很大的期望。”劉芒用調羹舀了一碗雞湯送到林蕭麵前：“這個雞湯你得多喝點，我可是在裏麵下了血本。”
“血本？多大血本？”林蕭嘻嘻一笑，舀起雞湯喝了一口：“好家夥！正宗的野山參？那我確實要多喝點！”
“敞開肚皮喝，廚房裏還有呢。”劉芒和李若男相視一笑。
“對了，胖子的婚禮請誰來主婚？”林蕭幾口就將一碗雞湯喝掉，又舀了一碗。
“主婚人讓我師父來吧，你和我做伴郎。”