將剝去皮的魚肉去除主刺和細刺，劉芒將其細細的剁成魚泥。
胡蘿卜、西芹、洋蔥同樣剁成碎，加入魚泥中。蔬菜不但能讓魚泥的口感更豐富，也平衡了肉類和蔬菜間的營養。
放入鹽、黑胡椒調味，接著加入蛋清、麵粉反複摔打。
這裏沒有薑蔥等東西去腥，更沒有料酒和花雕。劉芒隻有在冰箱中找了一點威士忌來代替，不過效果還算不錯。
摔打過後的魚泥彈性十足，十分粘稠。帶著一股魚肉的甜腥味。
“需要幫忙嗎？帥哥？”瓊斯手裏捏著一根青翠的小黃瓜，走過來問道。
“不用，有若男幫我就行了。”劉芒淡淡一笑。
“你們中國有句成語叫什麼來著？”瓊斯將黃瓜送到嘴邊咬了一口，思索了一下：“夫唱婦隨，對嗎？”
“瓊斯小姐，你的中文真不錯，是在哪裏學的？”劉芒一邊將一條花鰱去骨，一邊問道。
“就在學校啊，請了一個中文老師教了我一年。”
“一年時間？那未免也太快了吧。”劉芒有些不信。
“劉芒，瓊斯可是個語言天才，她不止會中文，還會英語、德語、法語、和意大利語。”李若男笑道。
“這麼多門？那可真了不起。”
“這些東西都要丟掉嗎？我來幫你們吧。”瓊斯看到桌上的魚皮，便帶上塑膠手套，問道。
“不用，這些魚皮等會都要用到的。”李若男回道。
“你們中國人真是有趣，簡直什麼都不浪費。”瓊斯笑了起來：“我去中國的時候，居然發現連禽類的爪子也有人吃。”
“你是指雞爪和鴨掌啊？處理得當的話，那還真是一道美味。”
“真的嗎？有機會我一定試試。”
準備好的魚泥一部分填入魚皮，另一部分劉芒用它來搓成一個個小丸子。然後下鍋用熱水汆燙。汆燙好後放入冷水中晾涼，用古維家裏燒烤用的鐵簽穿起來。
穿的方法也很特別，沿襲了美國人的習慣。每穿一顆魚丸，中間還穿上一點洋蔥塊來綜合口感。
“芒！這是準備燒烤嗎？”古維問道。
“是的。”
“那正好，我冰箱裏有不錯的德國啤酒，我們可以一起喝點。”
三條一尺多長，填入餡料的草魚，三十串鰱魚丸烤串，等這些都準備好，劉芒就開始烤製了。
古維家的烤箱，是那種燒炭的美式圓形烤架。聽到劉芒要燒烤，古維已經將烤架中的炭火點起來了。
“這是辣椒醬嗎？”燒烤之前，劉芒接著在古維的冰箱中尋找起來，讓他找到了一瓶美式的醬料。
“嗯，酸酸甜甜的，有微微辣感。”劉芒滴了一點在指尖，放到嘴裏吮了吮。
“古維先生，烤架下的火不要太大了，這不是牛排，不需要猛火的灼燒。”看到古維生怕火不夠大，正準備往烤架中倒木炭後，劉芒說道。
“ok!”
先在烤架上刷上一層油，接著劉芒將包著餡料的魚放了上去。
“芒，這是上次我吃的那種沒有骨頭的魚嗎？”古維問道。
“差不多吧，但是今天這條魚的做法沒有那麼複雜，隻將魚皮剝下，再重新填好餡料就可以了。”