因為韓國人的介入，這次申遺主題也毫無爭議的確定了——那就將中國的傳統麵點一起向聯合國教科文組織申遺。
它們分別包括元宵、粽子、餃子、麵條、包子、肉夾饃這幾樣中國的傳統麵食。
譚石一開始還建議加入蘇州的麵點和粵式的早點，但經過眾人的商議，決定暫時緩一緩。因為這兩樣是中國獨有的，如果一起算入中國麵點的話，以後無疑少了兩樣能申遺的東西。
一大早，眾人就已經來到布置好的場地開始忙碌了，為了辦好這次美食節，光是食材就采購了上百萬，很多佐料和醬料美國沒有，都是臨時從國內調運過來的。
並且，這裏的每一樣麵點、小吃、都經過劉芒的指導和大家反複的試吃，這才確定最終的口味，力求能一炮而紅。
“若男，怎麼樣？來了多少人？”劉芒一邊巡視著三十幾位中國廚師準備的攤位，一邊問道。
“放心好了，場外已經有幾百人在排隊，今天不是周末，人少一點是很正常的。”
“嗯，有人來就行了，我相信這些美國人品嚐了我們精心製作的麵食後，隨著口碑的傳播，會越來越多的。”
“是啊，這些美國人因為天天吃麵包的緣故，對麵食遠比米飯要熱衷，中華的餃子、包子應該最能讓他們接受的食物了。”對此，李若男表示讚同。
“劉芒師傅，我們的東西都準備好了，可以叫那些人入場了嗎？”孔瑞明跑過來問道。
幸好，這次來美國的廚師們都是中國廚師中的精英，很多人不但熱菜拿手，麵點、涼菜也同樣有涉獵，這才能夠忙活開來。
“再等等，到點準時入場。”劉芒掏出手機，看了看時間：“老孔，我們的人手夠嗎？要知道，除了製作麵點的人手外，場內的秩序也需要人維持，這也是很關鍵的。”
“沒問題，周老已經找了一家安保公司，場外的秩序由他們代勞，場內的由華人誌願者們完成。”
“好的，那我也去準備了。”劉芒點點頭，朝場地中央的那個平台上走去。
今天是美食節開幕的第一天，因為簽證的關係，從國內請來的表演團隊要明天才能到達美國，所以今天隻有劉芒親自上陣表演了。
為此劉芒想了好久，都沒有確定要做什麼，概應今天他製作的麵點，除了要好吃外，最重要的是要具備一定的觀賞性，這才能吸引別人的目光。
最後還是團隊中的一個蜀地的川籍廚師提醒，看能不能做長壽麵。
長壽麵又稱一根麵，長久麵等。是宋、元、明、清時期蜀國黃龍溪古鎮著名的特色傳統名小吃。
黃龍溪地處平原，鹿溪河與錦江交彙穿鎮而過，地肥水美，盛產小麥，每到逢年過節辦喜事時，黃龍溪人就會用麥心粉製作一根麵，幾乎家家戶戶都會做一根麵，古時候沒有機器，一般都是手工製作。
這種麵的做法很特別，它是將麵團揉搓成麵條後，在盤中擺出盤龍狀，然後隔著兩三米的距離拋入開水鍋中。
吃的時候和平常的麵條也大不相同，因為它隻有一根，口感也比平常的拉麵要更加勁道和爽滑。