“劉芒你想好對策了嗎？”和眾人告別，在回家的路上，韓少白問道。
“陳福林他們在滿漢樓掌管哪幾個酒樓？”劉芒問道。
“荊市，贛州、綏寧的三家分店都是他們的人。陳福林這三個主廚經營多年，早已根深蒂固了。”韓少白答道。
“沒問題，我會從樓上樓抽調人手過去，如果他們帶走了店裏的廚師，那我們立刻補上。”劉芒回道。
“就是囉！沒了張屠夫，不吃帶毛豬嘛！”坐在韓少白身邊的不語樂嗬嗬道。
回到韓少白的四合院，劉芒走進自己住的地方，然後打開電腦。
每天晚上的八點鍾，是劉芒和李若男約好視頻通話的日子。
可是今天劉芒點擊通話，卻半天看不到回音。
“怎麼回事？”劉芒有些奇怪：“難道有事去了？”
過了一會，劉芒手機響了，提示收到一條新微信。
劉芒點開一開，發現李若男發過來一小段視頻。
“劉芒，最近很忙，所以就不能每天和你視頻了，你要注意身體，不要太操心了……”
視頻中的李若男穿著白色外套，頭上帶著一頂牛仔帽。
“好吧。”劉芒看了幾次後，心裏有些小失望，他將手機放入口袋，關上電腦。
第二天一早，劉芒就醒來了，韓少白吩咐司機把他送到滿漢樓，一起的去的還有林蕭和五眼。
“總廚，早上好。”一來到滿漢樓的後廚，正在忙著準備眾人便齊聲問好道。
“劉芒師傅，從今天開始，這裏就交給你了。”賈不凡迎了上來，笑道。
“千萬別，賈師傅。”劉芒擺擺手：“一個人即使再能幹，但如果沒有後麵強大的團隊支持，也是沒法辦成大事的。”
和賈不凡寒暄了一會，劉芒來到滿漢樓放置食材的區域。
放置食材的地方是一個接近500多平的大廳。大廳裏是一排排的貨架和水族箱，放置著當天運送過來的各類新鮮食材。
“老大，這是什麼？好稀奇啊！”五眼指著桌上的一排壇子好奇的問道。
壇子和大號的泡菜壇子類似，肚大口小，讓五眼感到詫異的原因是壇子口伸出一個鵝頭，人一走過去便發出‘咕咕’的叫聲。
“這就是肴鵝吧。”劉芒走上前，伸手摸了摸鵝頭。
和一般的鵝不一樣，壇子裏養著的鵝頭上沒有一根毛，光禿禿的像是禿鷲一般。
‘一品肴鵝’同樣也是滿漢樓的十八道秘菜之一。不過上次賈不凡並沒有拿出這種鵝來交給劉芒烹飪，大概是覺得鵝肉很常見，考較不出技術的緣故。
“老大，這鵝怎麼吃啊！”五眼問道。
“嗯，和一般鵝的做法差不多，燉燒煮都可以。”劉芒回道。
“真是稀奇，身上居然不長羽毛。”五眼忍不住抓住一隻鵝的脖頸，將它從壇中提溜起來，嘖嘖稱奇。
“製作‘一品肴鵝’的鵝，要從小養在甕中，不讓它活動，隻將頭頸露出，生長過程中隻喂食香油加五穀配置而成的秘料，這樣身上就不會長出羽毛，味道才能肉香骨酥。”一旁的林蕭講解道。
“老大，弄隻嚐嚐唄，看味道怎麼樣。”五眼舔了舔嘴唇。
“也行！”劉芒點點頭。
這種肴鵝劉芒今天也是第一次見到，心裏不免有些躍躍欲試。