“各位，請慢用。”不一會的功夫，中年漢子將烤好的烤串用鐵盤裝著，送到劉芒他們的桌上。
“老板，你嚐嚐看，味道不錯的。”劉暢招呼道。
“好的。”劉芒應了一聲，拿起一根羊肉串送到嘴邊，咬了一口：“嗯……確實還不錯。”
羊肉串並不是冰凍的羊肉，而是新鮮宰割。腥膻味很小，應該是用的綿羊，而不是山羊肉。
在肉串烤製之前，老板也沒有事先醃製，而是浸入雞蛋和澱粉混合而成的汁液中浸泡。這樣一來，烤製後的肉串會帶上一層焦焦的脆殼，增加了羊肉的口感。
辣椒麵和孜然放得並不多，但卻是剛剛好，在沒有掩蓋羊肉本來鮮味的同時，令羊肉更加的鮮嫩多汁，肉香四溢。
“老板有兩把刷子。”劉芒讚道。
“是吧。”劉暢笑了起來：“這個老板應該是前年來這擺攤的。真是不容易啊，這一條街賣夜宵的，就他收攤最晚，一直要做到早上五六點。”
“做到早上，為什麼？”劉芒有些奇怪。
夜宵嘛，一般生意最好是晚上九十點鍾左右，等到了深夜一兩點，幾乎也就沒什麼人了。
“老板你不知道，這條街不遠處開了少棋牌室，那裏的人很多都玩通宵，到早上散場的時候剛好還能再來一輪。”劉暢解釋道。
“你對這挺熟啊。”
“那是，我和翠妞兒就住在附近，從小就在這一片長大的。”
“難怪。”劉芒點點頭，又拿起一串牛板筋。
牛板筋和蠶豆一樣，也是事先用鹵水鹵製過的。不同的是，牛板筋鹵製的時間更長，質地更耙爛。
經過長時間的鹵製後，鹵水的味道已經滲透進板筋中，再上炭火烤到微微發黃，撒上大顆的孜然和火辣的辣椒麵，真是下酒的絕佳搭配。
“來，走一個。”劉芒吃掉一串板筋，主動舉起酒杯。
“幹杯！”三隻杯子碰在一起。
“對了，你們在街頭唱歌多久了？”劉芒問道。
“有不少時間了，好幾年了吧。”劉暢想了想：“沒辦法，從小就喜歡這個。”
“那你們……”劉芒話說了一半，又硬生生忍住了。這是別人的愛好，自己沒必要去瞎操心。
“老板是想問，我們能不能養活自己吧。”劉暢笑道。
“呃……”劉芒有些尷尬。
“賣唱隻是我們實行夢想的一個方式，要真拿來當職業，早就餓死了。”
“是啊，我們都有其它工作的。”翠妞兒也笑了起來：“我是電視台節目的文字編輯，劉暢是學校的音樂老師。”
“這樣啊。”
“老板，你有什麼愛好嗎？”翠妞兒接著問道。
“愛好？做菜算不算？”
“除了做菜呢？”
“好像沒有了。”劉芒搖了搖頭：“除了做菜，我沒有其它特別愛好的東西。”
“能從事自己喜歡的職業，真是幸福啊。”常翠兒和劉暢一臉羨慕。
“好吧，確實挺幸福的。”
“怪我，都怪我是吧，我也不想這樣的啊！”這個時候，燒烤攤的那個漢子又和老板娘吵了起來。