“嗯，幸好還沒有丟掉。”將擺盤的一切準備完畢後，劉芒從後廚的案板下翻出一塊黑色的大理石板。
這塊石板是劉芒改造廚房後剩下的，大概有一米長，半米寬。
本來一開始是準備丟掉的，後來因為醃泡菜，就留下來壓壇蓋了。
將這塊石板仔細清洗幹淨，劉芒將剛才雕刻好的各種食雕擺放上去。
用白蘿卜雕成白色的拱橋，用黃瓜外皮做出的翠綠荷葉，用心裏美蘿卜雕成的粉嫩荷花，再配上漆黑如墨的大理石板，一幅水墨山水畫卷在眼前徐徐展開。
“哇！”王若曦和那個年輕男人盯著石板，發出一聲又一聲的讚歎。
“老板，你肯定學過美術吧？要不怎麼能擺出這樣的造型！”年輕男人信誓旦旦的說道。
“是啊！真是……真是漂亮得讓人心碎啊！”
“哦，我小時候學過國畫，算是有一點功底吧。”這點劉芒沒有否認，淡淡回道。
“難怪！”年輕男人早就將一開始對劉芒的質疑拋到九霄雲外去了，心裏隻有滿滿的欽佩——這樣充滿詩情畫意的擺盤，那些國外的米其林廚師根本辦不到吧？
蒸箱中的戌腿在蒸製，劉芒看了看時間，走到蒸箱的邊上，用手扇了扇蒸箱縫隙中冒出的熱氣：“嗯……火候差不多了。”
從蒸箱中將戌腿取出，用刀切斷上麵捆紮著的綿繩，然後揭開那一層表皮。
放入洞中的豆腐巍巍顫顫，經過熱力的蒸熏，似乎都要融化開來。
劉芒用勺子小心的舀了出來，然後取過一把尖刀，放在石板上方，刀刃朝上。
“咦，老板這是想幹什麼？”年輕男人揉了揉眼睛，詫異道。
隨著劉芒的手腕一翻，謎底瞬間揭曉。從勺子上滑落的豆腐，一碰到鋒利的刀刃，立馬分成整齊的兩瓣，輕巧的落在石板上，變成圓圓的兩個凸起。
“服了！居然還有這樣的操作！”年輕男人眼珠子都要瞪出來了。
接下來，劉芒如法炮製，將剩下的豆腐都用這種方法切開。
頓時，已經擺好造型的石板上，便出現了二十四輪圓月，正好契合了二十四橋明月夜這首古詩的主題。
“沒想到！真沒想到！我當初吃的菜品根本不是這樣的。”年輕人搓著手，朝旁邊的王若曦說道。
“哦，那是什麼樣的？”王若曦問道。
“它是直接連著火腿端上來，意境和老板現在這道菜根本沒法比。”
“請嚐嚐吧。”劉芒遞過兩個調羹。
“等等，我要先拍照。”王若曦連忙拿出自己的手機，對著吧台上的這道菜品拍了起來。
石板上的豆腐黃潤透亮，在燈光的照射下散發著淡淡的光暈，配上旁邊的小橋、荷葉、蓮花，還未品嚐，就已經令人如癡如醉、如夢如幻了。
“吃吧，豆腐一但冷卻，口感就要大打折扣了。”看到倆人還在左看右看，遲遲不肯動筷子，劉芒忍不住催促道。
“哎，真是舍不得啊！”年輕男人一手拿勺，一手拿筷子：“吃這樣一道精美絕倫的菜品，我心裏怎麼有種負罪感呢？”
年輕用筷子將石板上的豆腐撥到勺子中，然後送到嘴邊輕輕一抿。