第五百七十章 劉芒版本的魔幻麻婆豆腐(下)(1 / 2)

“老板,你這沒飲料賣吧?”王若曦問道。

“嗯,沒有,隻有茶水和酒。”

“那我去買奶茶喝了。”王若曦站起身:“老板,你喝什麼口味的?我請客。”

“謝謝,我不用了。”

“胖子哥哥,你呢?”

“一般的珍珠奶茶就可以。”

“那我去了哦。”王若曦往門外走去。

“你喜歡她?”看到胖子直勾勾盯著王若曦的背影,劉芒冷不丁來了這麼一句。

“啊,老板你想哪去了。”胖子嚇了一跳,連忙轉過頭來,臉紅到耳根。

“我又不是傻子,這點還是看得出來的。”

“好吧,像王總這樣漂亮的女孩,是個男人都會喜歡吧,這不很正常嗎?”

“是很正常,不過喜歡就去追啊,男人嘛,應該主動一點。”

“拜托,像我這樣的長相,王總能看上我?開什麼國際玩笑?”胖子比了個很誇張的姿勢。

“不要妄自菲薄嘛,好看的軀殼千篇一律,有趣的靈魂萬中無一,你不試試,又怎麼知道呢?”

“老板,這軀殼也未免……未免太胖了一點吧。”胖子瞄了一眼自己肥碩的肚腩,幽幽歎了口氣。

“那倒未必,我有個朋友,比你還胖呢,最後還不是娶了很多人眼中的女神?”

“真的?”胖子眼睛一亮。

“當然是真的了。”劉芒點點頭,將一早就準備好的配料拿出來,隻等王若曦一回來,就開始製作這道‘魔幻麻婆豆腐’。

“我回來啦!”等了一會,王若曦手裏拿著兩杯奶茶,從店鋪外走了進來。

“呶,給你的。”王若曦將一杯奶茶遞給胖子。

“謝謝。”胖子用吸管戳破奶茶杯蓋嘬了一口,甜得眼睛都眯了起來。

“好了,我要開始做菜了。”劉芒扯過一條圍裙係在腰間,扭開灶台上的開關。

鍋燒熱倒油,放蔥粒、蒜末、剁碎的川式豆瓣醬開始翻炒。

等到豆瓣炒出紅油後,劉芒放入一早就剁碎醃製過的牛肉沫。等到牛肉沫炒製發白,馬上加進一點骨湯,放鹽、糖、胡椒、老抽等佐料調味。

等到骨湯沸騰後,劉芒將切成骰子大小的豆腐倒入鍋中,用火燜煮起來。

鍋中的豆腐,在熱力的作用下顫抖著,牛肉的鮮味,川式豆瓣的辣味漸漸滲透進去。

等到鍋中的湯汁收幹,劉芒用水澱粉勾芡,分別盛入盤中,最後撒上一把青蒜葉沫,和花椒粉,這道‘魔幻麻婆豆腐’就完成了。

“請慢用。”劉芒將豆腐端到吧台,又轉身盛了兩碗米飯。

“哇!”看著吧台上的兩份豆腐,王若曦和胖子忍不住齊齊發出一聲驚呼。

盤中的豆腐綠得透亮,在紅油和芡汁的包裹下,閃爍著一層晶瑩的油光,勾引著人的心神。

“好像……好像真的會發光耶!”王若曦有些不敢置信的拿起筷子。

“應該是燈光照射的緣故吧。”胖子用筷子夾起一塊豆腐,湊到近前細細觀看。

劉芒說的沒錯,他的這道‘麻婆豆腐’,和外麵的完全不一樣,豆腐除了顏色為綠色外,質地好像也比其它的豆腐更富有彈性,手稍微一動,便在筷尖上抖個不停。

豆腐帶著韌勁,送入口中一口咬下,便在齒縫間輕巧的彈開。

緊接著,豆瓣中的辣和花椒的麻,在口腔中飄散,刺激著人的味蕾。

再次咀嚼,一股若有若無的清香從豆腐中散發出來,並隨著腮部肌肉的運動,越來越濃烈。

“老板,你這豆腐到底是什麼做的?怎麼越吃越香呢?太不可思議了!”王若曦捂著嘴,吃驚道。