去到菜市場，劉芒轉了一圈，根本就沒買到想買的菜。概因不是他看不上，就是自家空間有出產。
倒是在菜場門口的水果店，劉芒提回了一些櫻桃和幾斤荔枝。
“前幾天有個新菜的設想，要不今天就試試？”
回到飯店，劉芒關上店門，進入到空間中。
“小寶，幫我抓五隻雞，全部都要剛下蛋沒多久的小母雞。”劉芒吩咐道。
“好的，主人。”小寶應了一聲，騎在那頭蠢狼身上，屁顛屁顛去了。
等雞抓好後，直接在空間宰殺，將毛去除，內髒扔給狼和那隻黑熊。
“小寶，這個能種嗎？”劉芒取出一些櫻桃和荔枝遞給小寶。
“嗯，可以的。”小寶點點頭。
“那好，幫我種下吧，過幾天我再去買一些其它的果樹來種種。”
出了空間，劉芒取過幾塊老薑和幾瓣蒜粒，放入搗蒜用的石缽，一起搗成泥。
“嗯，不錯。空間出產的雞，就是要比市場上售賣的要高出好幾個等級。”劉芒用手按了按雞皮。
這些一斤多重的蘆花雞，雞皮澄黃透亮，用手按下能迅速彈起，非常緊致。
劉芒取過一把牙簽，在手中攥成一把，在雞身上挨個紮了起來。
這樣做的好除是讓雞皮透氣，等會醃製的時候更容易入味。
紮完孔後，劉芒取過一個碗，倒入生抽、料酒、鹽，加入剛才搗碎的薑蒜泥，一起調了一個醬汁，均勻塗抹在雞身內外。
做完這一切後，劉芒洗了把手，開始剝起荔枝來。
‘日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人’，蘇老爺子這個大吃貨，早就用千古名句，闡述了對於荔枝的狂熱。
而五月底到六月份正是荔枝上市的季節。這個季節的荔枝果肉呈半透明凝脂狀，富含汁水，口感最為清甜。
“老板，垃圾桶我幫你洗幹淨了，等會你自己套個垃圾袋就好了。”已經掃完巷子的老戴從門口探出頭來。
“戴師傅，你來得正好，快幫我個忙。”劉芒笑著招呼道。
“什麼忙？”
“幫我剝荔枝。”
“剝荔枝，好啊。”老戴走了進來：“我先洗把手。”
“水在那裏。”劉芒指了指後廚的水槽。
“老板，你買那麼多荔枝是準備做菜嗎？”等老戴洗完手，問道。
“是的。”劉芒點點頭，將一顆剝好的荔枝送入嘴中：“戴師傅，你吃啊。”
“我不吃勒，我幫你剝好了。”老戴一臉憨笑，有些不好意思。
“戴師傅，你搞錯了，我做菜隻要荔枝的殼，不是荔枝果肉。”劉芒明白過來。
“啊？隻要荔枝殼？”老戴一臉詫異。
“是啊，隻要荔枝殼，果肉不吃掉也是浪費。”
“真的啊？”老戴抓了抓頭，還是有些不相信：“哪有什麼菜是吃殼的哦。”
“真的啊，戴師傅，我必要騙你嘛。”
“稀奇，真稀奇。”聽到劉芒這麼一說，老戴這才把手中剝好的荔枝塞進嘴裏：“老板，等會你做菜我能不能看看囉，看荔枝殼到底是怎麼做菜的。”