“今天是我們廚神大賽的第一場比賽，為此我們特意請到了法國廚神保羅?博古斯做為特約嘉賓。”主持人介紹完兩支隊伍，又接著說道。
隨著主持人念出這個名字，更大的歡呼聲響起，甚至還有人激動的從椅子上站起來。
“林兄，他說什麼？”主持人說的是法語，劉芒問道。
“保羅?博古斯來了。”林蕭也有點激動。
“保羅?博古斯？今天終於可以見到真人了嗎？”
這個名字劉芒曾聽很多人說起，巴薩德、戈登.拉姆齊、井田次郎……當這些同行們提起這個名字時，語氣無一都帶著崇敬和欽佩。
可想而知，這個享譽世界多年，被稱為法國美食守護神的人，烹飪水準會有多高。
一個高大的白人老者在主持人的引領下走上舞台。這個老人穿著一件雪白的廚師服，戴著軟頂廚師帽，脖子上掛著一塊用三色綬帶穿過的金質圓章。
他的步履矯健，神態安詳，一點也不像個將近九十的老人。
“你好。”保羅?博古斯依次和台上的人握手。
“噢……親愛的博古斯先生，我一直是您忠實的信徒。”印度廚神巴巴拉早就激動得語無倫次，說話聲音都顫抖了，握著博古斯的手久久不願鬆開。
“加油，祝你取得好成績。印度有很多美食，我個人非常喜歡。”保羅?博古斯拍打著巴巴拉的肩膀，客套道。
“我會的，博古斯先生。”
“你好。”
“你好，博古斯先生。”博古斯走過到劉芒麵前，劉芒伸出手，微微點頭示好，態度不卑不亢。
“這位先生，我們是否見過。”反而是博古斯，他盯著劉芒的眼睛一愣，表情有些詫異。
“應該沒有吧，博古斯先生，我是第一次來法國。”
“可能我記錯了。”博古斯收回手：“中國來的朋友，祝你成功。”
“好了，有請我們尊敬的保羅?博古斯先生入席，我們今天的比賽馬上開始。”
緊接著，大廳另一側的燈光亮起，一個敞開式的廚房出現在大家眼前。
“總廚，這次比賽節目組通知我們，不用帶自己的食材，難道有別的安排嗎？”單簡朝旁邊的劉芒悄聲問道。
“應該是有什麼規則吧，咱們走一步看一步，難道還會怕不成？”
“當然不怕，隻是我有些擔心，不能用自己的食材，沒法發揮中餐的優勢啊。”
“中餐的優勢不在食材，在技巧上，論起技巧，別說是印度菜，就是法餐，日餐，也遠遠比不上。”對此，劉芒一臉自信。
“各位，現在我來講解第一輪比賽的規則。”主持人走到廚房的一張大方桌前，抓住桌上的布匹用手一扯，露出桌上擺放蔬菜、肉類、調料等各色東西。
“經過組委會的探討，這次的世界廚神大賽第一輪比賽我們將增加難度和看點，所用的食材和調料都由組委會準備。而參賽的選手們，將會用這些有限的食材來烹飪菜品，再由我們米其林的專業評審團進行品嚐打分，分高者獲勝，進入下一輪。”
“難度確實有一點，但也不大。”單簡鬆了口氣。
“一個好的廚師，不應被食材限製。所以，這些食材和佐料的分量都很有限，雙方隊員輪流選用，直到拿完為止。”