不過……南瓜丸子是什麼鬼?
葉曉寒怎麼會做的?
她猶豫了一下,問道,“寒兒,你怎麼會做南瓜丸子?我怎麼沒聽這個東西。”
葉曉寒笑道,“我時候跟您和爹爹上街,看到一個老大娘做過,還給我饞了一個,我一直記得那個味道,想要重溫一下。”
韓氏:“……”
寒兒真聰明,不僅記憶力好,還這麼會話。
唉!隻可惜她臉上的胎記除不了,以後的婚事……難啊。
在韓氏的歡喜與惆悵中,葉曉寒很快就把食材處理好了。
先是把冬瓜魚頭湯給煮上了。
至於魚尾……被她給醃上放著了。
冬瓜魚頭湯真的有一大盆。
幾乎用了一個十斤大東瓜的一半。
一大鍋切成塊狀的冬瓜裏麵孤零零一個魚頭……
雖然,五斤多重的草魚魚頭並不,但那隻介於單獨做的狀態。
現在這種,怎麼看怎麼覺得魚頭零。
不過葉曉寒不介意。
就她的手藝和空間存著的調料,就算沒有這個魚頭她也可以將冬瓜湯做的極其鮮美。
菜餅有好幾樣。
分別是不同蔬菜合著玉米麵做的。
有韭菜菜餅、西葫蘆菜餅、酸豆角菜餅、紅薯葉菜餅。
在韓氏看來,這些菜餅裏沒有放雞蛋,也沒有放精麵粉,也沒有放多少玉米麵,多的是各種菜……
她卻不知道,葉曉寒悄悄從空間拿了八個雞蛋、三斤精麵粉、還有豬油各種調料在裏麵。
失去記憶的葉曉寒不知道空間那幾個大水缸裏裝的是美味空間水,不然還會加上這個。
菜餅做起來不麻煩,最麻煩的是南瓜丸子,它得先蒸熟冷卻然後加糯米粉或者其者其他麵粉揉製成圓球,然後油炸……
原身家裏沒有糯米粉,隻有玉米麵,更沒有許多油,葉曉寒隻用了玉米粉,悄悄放了雞蛋和豬油,用蒸籠蒸熟。
這樣做出來雖然不似油炸的外酥裏嫩,但嫩嫩甜甜的,非常好吃。
葉曉寒先讓韓氏和回家後坐在院子裏編背簍的葉朝陽每人吃了一個專門為他們做的隻混了少量西葫蘆的厚實麵餅,才讓韓氏去接幾個侄兒侄女來吃飯。
一共八個侄兒侄女很快過來了。
這八個侄兒侄女,三男五女。
按照年齡排,最大的是葉長學的大女兒葉紅英、第二大的是葉長問的大女兒葉紅雲。
這倆娃年齡相差一個多月,都是十一歲。
老三老四老五都是男娃,葉長學三兄弟一家一個,也是同齡,都是九歲,很湊巧的是葉長學家的最大,葉山家的最,都在村裏的私塾進學,成績都是中等,名字分別叫葉勁鬆、葉勁柏、葉新竹。
下麵三個都是女孩,葉長學家一對雙胞胎女兒,葉長問家一個,都是六歲左右的樣子。
葉山家沒有,不過葉山的婆娘俞氏肚子裏一個已經六個多月。
葉曉寒有點奇怪他們這幾年孩子得到的稀疏,但沒有多想。
每家都是兩個以上的,不少了。
三個男孩子看上去整齊幹淨,沒想到一進屋就拿了碗筷對著魚頭直接戳過去。
反倒是,穿的破破爛爛的女孩們斯文的很。
葉曉寒怒了,端起裝菜餅的盆子,發給每個女孩三個菜餅,剩下的六個給了葉朝陽和韓氏一人兩個,自己的兩個塞進袖子,其實是空間裏,然後給父母和姑娘們一人盛了一大碗冬瓜湯。