第二早上，孩子們都起得遲，如梅爹娘自然早早起床做好了飯，就等著大家起來吃呢。
今是“二十八、把麵發”，如梅娘把飯菜全都做好了，瞅著屋裏的地方，想著等會兒梁家也要來蒸饃，便打算把家裏邊兒再收拾收拾，特別是鍋屋跟餐廳。
饃蒸出來以後不能立即收起來，要晾涼了，剛蒸出來自然得先放到簸籮、簸箕裏。這些東西最占地方，不騰出空來，家裏沒有地方放呢。
還有大桌子，也得收拾得幹幹淨淨；而且發麵是個大問題，就這麼一兩個大盆，一盆一盆的，要從上午弄到下午。
甚至蒸饃多的話，要搞到晚上呢。麵要一盆一盆地發、饃要一鍋一鍋地蒸，慢得很。
因為家裏吃飯的人多、招待客人，十五之前一般都沒空蒸饃，也不合老規矩。所以，二十八這蒸饃少了，過年根本不夠吃。
等晾好了以後，晚上收拾好放到缸裏邊，結結實實的蓋好，出了正月饃還能吃。
有的家戶人少、蒸的饃多，都能放著吃到割麥子。毛都長得老長，其實都浪費了呢。
如家自然不會出現這種情況，有如梅當家呢，提前就：“我們總是吃新鮮的饃才好，蒸那麼多放著，早晚也是長毛。不必要靠著饃多、顯擺家裏過得好！”
過年蒸饃多，其實是一種炫耀。
因為到了年關，有好多過過不去的，而某某家卻蒸了老多饃，明人家有錢有糧食。所以，蒸饃多少，在過去有顯擺和炫耀的意思。
而且要蒸的饃還有很多品種，有八五麵的、有紅薯麵的、有雜麵的、有花卷......有窩窩頭、有饅頭、有卷子......
還有，饅頭裏邊包著紅薯粒兒的呢，那是專門用來打發要飯的。
殊不知，現代研究證明，紅薯才是最抗癌的好東西。
但是，這個時代，家家戶戶吃紅薯。對紅薯根本不稀罕，吃多了誰不討厭？
要飯的來了，就給他這種饃，而且因為裏麵包的紅薯丁，所以能省下不少麵。
......
吃了早飯，男人們都出去瞎轉了，如梅和如梅娘在家開始收拾，工作量相當大。
如梅爹也在家幫著幹活，把家裏的一個麵缸騰出來，刷洗的幹淨、在外麵晾著。等把饃都蒸完了之後，就放在缸裏邊。
很快，梁奶奶也過來了，看娘倆正在忙著，抬手就要幹活兒。
如梅忙，“梁奶奶，你別動了，我們來幹就校你把你家裏的麵和好就行了，等發了端過來。昨兒個剛拉的劈柴，蒸多少饃也夠。”
如梅娘也：“你家的饃不多，先蒸你們家的吧。晾好了就可以拿走了，也不占多少地方。”
梁奶奶點頭，：“知道。我來的時候，就已經把麵和好了，就等著發呢，估計不到半晌午就能蒸。我們家蒸個七八鍋就行，人少，蒸那麼多也沒地方放。還不如存著糧食，又不會壞。”
兩家正著，就見金環娘笑眯眯的過來了，手裏拿著一把粉條，離多遠就喊：“恁熱鬧，都在家呢？”