“放下手機,才能更好地專注於享受與朋友交流的狀態,享受美食和完全放鬆的時光。”
“所以,今咱們還是入鄉隨俗一下,知道你工作忙,但是一頓飯的時間也耽誤不了什麼事情,把手機收起來吧。”
王鵬依舊覺得可惜,但薛哲斌都已經發話了,再要強行拿著手機拍照也非常煞風景,所以還是把手機收起來,開始享用美食。
戰斧牛排、鬆茸、魚子醬……都不是便宜東西,這一頓飯就得花一萬多。
而且薛哲斌並沒有點這裏最貴的菜,因為他也不確定這些需要預約的食材是真是假。
王鵬挨個品嚐,細細品味。
“果然,還真不是普通食材。”
作為點評網站的高層,王鵬也品嚐過不少的美食,畢竟這也算是他工作的一部分。
一道菜是否好吃,首先看食材,其次看大廚的廚藝,最後則是要看用餐的環境、氛圍以及食客的心境。
這其中,好的食材是最重要的先決條件。
王鵬嚐了一點點就能感覺出來,這些食材絕對都是貨真價實的!
當然,稱不上是最最頂級的食材,因為國外的很多珍貴食材在原產地都是非賣品,產量有限,隻能供應附近一部分地區,根本運不到國內來。
但很顯然,這家沒名字的餐廳,用的食材已經是國內能獲取的食材中最好的了。
薛哲斌觀察著王鵬的表情:“味道怎麼樣?”
作為一個富二代,薛哲斌確實吃過很多好東西,對一些菜品的好壞也有不錯的鑒別能力,但畢竟不算是專業的,跟王鵬還是有點差距。
王鵬滿意地點點頭:“很不錯。甚至我覺得,好像比我之前吃過的還要好。”
“就比如這個魚子醬,目前全世界魚子醬產量的30%都來自我們國家,巴黎26家米其林三星餐廳中的21家都是用的我們國家的頂級魚子醬。”
“我們國家的養殖魚子醬,完全可以跟野生魚子醬相媲美。”
“我也去帝都、魔都的一些餐廳吃過,用的食材應該都是一樣的。”
“但不知道為什麼,就總感覺這裏的魚子醬更美味一些。”
“難道,是因為餐具和環境帶來的心理作用?”
薛哲斌想到包間裏布置的變化,道:“起來,今這個包間顯然是重新布置過,從裝飾到餐桌、餐具,全都跟我上次來有很大區別。”
他看了看旁邊的服務生:“你們為什麼要更換這些東西?”
服務生微笑回答:“因為我們老板認為,環境也是就餐體驗的關鍵一環。”
“就像古代的文人喝酒,不同的酒要用不同的酒杯來喝,還要有很多複雜、繁瑣的步驟,這不僅僅是一種儀式感,也是因為合適的餐具更能展現出酒的特製,更能烘托出這種特殊的氛圍。”
王鵬啞口無言,沉默片刻才點點頭:“講究。”
如果是在其他場合聽到這樣的法,王鵬肯定要嗤笑一聲,用四個字來評價:花裏胡哨。
針對不同的食物換上不同的室內裝飾、餐桌和餐具,無非就隻是表麵文章而已,要是菜做得不好吃,這些就都是虛的。
但如果食材本身和大廚的手藝已經達到很高水平之後呢?
這裏用的都是一流的食材,請的大廚也都是最頂尖的,跟其他的高檔餐廳相比,沒有劣勢,但也沒什麼優勢。