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其實這次的盤點，難度主要是有兩項，一是賬目和實物比對難度，二是各部門的配合問題！
因為籌備期的酒店，老板在很多事情想的並不全麵，尤其是那種財務後進駐的，難度就更大了！
一家酒店從蓋樓，裝修，購買設備等等需要一個不短的周期，這段時間內如果財務沒有提前進駐，那麼很多賬目就不一定會很清楚，尤其是在裝修和布置的時候，財務的資產賬那就是一團亂麻，根本就不好弄！
尤其是廚房這類固定資產和低值易耗品種類繁多的部門，那就更亂套了！
財務可能隻有當初進貨時候的單據，但是上麵多數情況下記載的都是一些專業名詞，對應的是哪些物件財務根本就和實物對不上！
甚至於連有些廚師都對不上，這是為什麼？因為廚師平時對一些盤子什麼的叫法和供應商的叫法是截然不同的！
這就加大了財務盤點的難度了！
如果使用部門能和財務配合好的話，雙方集思廣益也許還能完成這項工作，可關鍵的是大多數部門壓根就不會配合財務，甚至於在等著看財務的樂子！
這其中的問題比較複雜，有的是因為對財務有意見，也就是平時財務將人得罪的太狠了，就比如說號稱噴遍酒店無敵手的劉亦卓！
另外的一點則是一些黑幕的問題了，畢竟一家酒店籌備開業，前期錢花的跟流水似的，這其中就難免有一些貓膩存在了，所以相關部門自然不希望財務能點明白！
而在酒店裏麵，各個部門也分大小，有的部門東西多，有的部門東西少，所以在盤點的順序上也是有說道的！
大部分人都會選擇先易後難的過程，將東西少，好點，部門又好蹂躪的先盤完，然後再去盤老大難的部門，比如說餐飲部的廚房，或者客房部的房間！
這些內容劉天祥都是非常清楚的，盡管按照霍秋銘說的，劉天祥是審計部出身，幹成本是半路出家，不過終歸幹了有些年了，一些潛在的問題他還是清楚的！
可當劉天祥知道封雲的打算後，整個人都不好了！
原因很簡單，封雲準備先盤難度最高的餐飲部，這在劉天祥看來就是找死的行為！
“我說封雲，你腦子不是壞掉了吧，選了一個最難的開始，瘋了吧，咱們先把好弄的弄了，把餐飲留在最後，到時候就算遇到了難度，讓老劉出麵他也不好說什麼，畢竟咱們基本上都盤完了！”
“可你要是先盤餐飲部，上來就盤不下去了，你這不是自己找不自在，把臉湊上去給老劉噴嘛，你怎麼想的！”
見到劉天祥那一臉著急的模樣，封雲笑了，隨後說道：“放心吧，我有分寸的！”
看到封雲如此的信誓旦旦，劉天祥也不知道應該說些什麼好了，便問道：“那我們接下來要做什麼，既然老劉讓你負責，我就聽你的！”
看來劉天祥心中也是沒有譜兒啊，要不是霍秋銘和他談心了一下，估計劉天祥都不會和封雲廢話，畢竟在他看來，多了一個可以甩鍋的人，還是一種不錯的選擇，幾乎可以說是劉亦卓給發的福利了。