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夜晚的蓮霧酒店依然燈火通明,仿佛是在向世人宣告酒店的營業盛況一般!
晚上十點,餐飲部的營業基本上已經結束了,封雲一行人正站在餐飲部的宴會廳!
對麵則是餐飲部的二十多號人,這場麵給人一種要小樹林掐架的感覺!
餐飲部領頭的人是行政總廚範胖子以及美女經理唐惜文!
“封經理,氣勢不錯啊,我們總監已經吩咐過了,餐飲部會全力配合財務的盤點工作,您還有什麼要求嗎?”唐惜文帶著一臉職業笑容問道!
封雲這邊的劉天祥和霍秋銘兩人不約而同的將目光看向了封雲,對於剛剛唐惜文說餐飲部會全力配合的話,兩人還是一臉的不信!
此時封雲則是一臉的笑意道:“感謝唐經理,範廚,替我謝謝蘇總監,咱們現在進行一下分工吧,請餐飲部將所有低值易耗品統一搬到宴會廳分類擺放,同時要按照部門分開,比如:中餐廳的放在一起,西餐廳的放在一起!”
“等到低值易耗品搬運完畢後,我們現場開始清點,同時我們財務會派人對不能移動的固定資產進行清點,所有盤點項目同步進行!”
“同時在盤點的過程中,由一名財務人員和一名餐飲部人員一同進行盤點工作,每一件物品的清點都需要由財務部和餐飲部人員共同確認,同時在盤點表上麵共同簽字!”
“另外財務和餐飲部再各自派人看管盤點過的物品,防止重複清點導致數據錯誤!”
聽著封雲站在那裏滔滔不絕的安排著工作,劉天祥和霍秋銘兩人也是麵麵相覷,尤其是劉天祥,正一臉不解的看著霍秋銘問道:
“你確定這家夥之前沒有接觸過成本?這安排的可是滴水不漏啊,一點都不像新手的模樣啊!”
霍秋銘則是搖了搖頭說道:“這個你別問我,據我所知他好像沒有做過成本!”
聽到霍秋銘的回答,劉天祥一臉的不解,隨後喃喃自語道:“難道這家夥真是個天才?”
劉天祥的不解封雲是不知道的,反正在封雲看來高級成本控製技能在身,就好比劉亦卓附體一般,資產盤點的能力運用起來是得心應手啊。
交代完了這些事情之後,封雲大手一揮,整個成本部就開始分工明確,有條不紊的工作起來,組隊的工作也在瞬間完成,都沒有延遲匹配的過程。
見到組隊完成之後,封雲叫住了眾人,隨後從一旁早已經準備好的箱子裏麵拿出了幾台單反相機,交給了財務部的幾位盤點一線人員手中。
見到這一幕,不光是唐惜文和範廚蒙圈了,就連財務這邊的眾人也是一腦子的問號,不明白封雲這是在玩兒的什麼,按理說盤點也不用拍照的才對啊。
“封經理,您這是要做什麼啊?”最後還是唐惜文率先開口問了起來。
封雲教會了盤點人員相機的使用方法之後,這才對著眾人解釋道:“這些相機是用來對盤點物品進行記錄的,這樣主要是為了我們財務和餐飲部共同考慮的結果。”
“畢竟我們由於剛剛開業時間不長,不管是我們財務還是餐飲部,對於資產賬都做不到詳細,很容易出現紕漏,尤其是餐飲部的廚具,盤子、碗什麼的種類繁多,名稱繞口,規格多樣,很容易造成串賬的情況,這樣就給我們盤點雙方帶來巨大的麻煩,同時也不利於今後的盤點工作,就算我們這次勉強弄明白,弄清楚了,可是明年我們盤點的時候,恐怕又是一頭亂賬,很難處理。”