第八十章 李代桃僵(1 / 2)

高圓圓陪著霍新北逛街回來,就聞到家裏充滿甜膩的香氣。

“這是在做什麼?”霍新北朝著廚房的方向張望。

高圓圓一邊換拖鞋,一邊道:“一定是叔叔和阿姨在製作什麼好吃的,家裏不是來了兩個女學生嗎?”

高圓圓的聲音非常溫柔隨和,讓霍新北對這個嫂子非常滿意。

嫂子性格這麼和氣,以後一定少了不少家庭矛盾。

霍新北是個爽利的人,最討厭女人之間因為雞毛蒜皮的事情而引發的問題。

她從就對未來嫂子充滿想象和規劃,簡直比霍台北找女朋友還要積極。

聽高圓圓稱呼叔叔阿姨,霍新北心裏想著,哥哥找點把嫂子娶進門才好,那樣就可以改口叫爸爸媽媽了。

就衝剛才,高圓圓替她把新衣服的錢付掉,她也要替高圓圓恨嫁一番。

霍新北已經衝到廚房門口,隨後回頭對高圓圓道:“不是爸媽。”

高圓圓走過去,但見廚房裏站著霍台北和他的兩個女學生。

楊一手上正舉著幾支串果,而霍台北正從盤子裏拿起切好的果塊往洗淨的竹簽上串,串好一串就順手拿給楊一舉著。

而灶台前,趙歡歡正圍著圍裙在鍋裏煮著什麼。

空氣裏甜膩的香氣就是從鍋裏飄上來的。

“你們在幹什麼?”高圓圓和霍新北異口同聲。

霍台北帶著笑容道:“做糖葫蘆啊!”

“糖葫蘆?”高圓圓和霍新北再次異口同聲,目光也一同飄向楊一手上舉著的果串。

果串上的水果已經去皮切塊,但還是可以看得出是蘋果、梨之類的,反正不是山楂。

“可這不是山楂啊!”霍新北道。

霍台北抬眼,疼愛看了自己妹妹一眼:“這叫李代桃僵,精心改良。”

見霍新北和高圓圓表情都不可思議,霍台北又補充道:“其實糖葫蘆好不好吃,不一定要選山楂,畢竟山楂會酸,很多人不喜歡,關鍵要看糖。”

楊一嘴巴抽了抽,嗬,霍老師這是複述的趙歡歡適才的話。

“冰糖葫蘆的糖分熬糖和蘸糖兩個步驟。”

霍台北著走到趙歡歡身邊去,高圓圓和霍新北也跟了過去。

楊一一愣,也抬腳過去,仿佛她一個不過去就不合群似的。

隻見圍著圍裙的少女,一手叉腰,一手用勺子不停在鍋裏攪拌著。

“糖和水要二比一的比例,用猛火熬二十分鍾,現在差不多已經熬二十分鍾了,所以鍋裏的水已經很少了,而且沸騰得很厲害,糖上麵還冒起了細密集的泡沫,像不像金黃色的啤酒?”

趙歡歡問著,霍新北馬上附和:“是像啤酒呢!”

看來也是個愛喝酒的妹紙啊。

“給我一根筷子。”趙歡歡道。

霍台北馬上遞了筷子過來。

趙歡歡接過筷子,用筷子蘸一下糖漿舉起來,竟能微微拉出絲來。

趙歡歡立即關了煤氣灶的火。

“這就好了?”高圓圓問道。

“若時間過長,顏色就會變成棕色,剛才是微微拉出絲,如果是明顯地拉出絲,明糖已經焦了,就會失去原本的甜味,還會帶上苦味,那就有點像雙黃連了。”

雙黃連?楊一心裏一疙瘩,這賤人又開始藥名了,她是想當醫生還是怎麼地?

“下麵是最重要的環節,蘸糖,蘸糖這個環節看似簡單,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不著果,是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層,才算成功。”

楊一實在不耐煩聽趙歡歡逼逼,其他人卻聽得興味盎然。