葉青是個地道的吃貨，有吃的地方自然少不了他，況且他對杜梅的做的美味，向來都是垂涎三尺，這次自然是要跟著的。牛二和黑蛟龍礙於自己年長，隻得耐著性子坐在客艙裏。
暫時充當廚房的船艙裏，一個肉墩墩的四十開外的中年人正在切菜。旁邊一鍋雞湯正熬得香氣四溢，他抬頭見何掌櫃領著兩個陌生人進來，也不話，自顧埋頭幹活。
“阿祥，今兒少東家的飯菜交給這姑娘做，你隻管給她打下手。”何掌櫃拍了一下他的肩膀。
“噯。”阿祥聽了這話，眼裏閃過一絲疑惑，嘴上卻是唯唯諾諾地應下了。
杜梅環顧廚房裏，因著宋玖胃口不佳，他們雖暫居在船上，卻是比一般人家準備的食物更豐富，也更新鮮。
“這些怎樣？若是還缺什麼，我馬上著人去采買。對了，船尾漁網裏還養著幾尾魚呢。”何掌櫃生怕食材不夠，心地問。
“盡夠了。”杜梅看見桌下有兩個灰撲撲的壇子，揭開一看，居然是一壇醃好的酸豇豆和一壇酸蘿卜。
“梅子姑娘，麻煩你做飯真不好意思。這會兒就快到午飯點了，要不我讓阿祥多做點，你們留下來和我們一起吃？”何掌櫃有點訕訕然地。
“好呀。阿祥師傅，我們去抓一條魚來。”杜梅笑，他喜歡做菜，並不覺得這是件苦差事。
杜梅選了漁網裏的一條大烏魚，她決定給宋玖做一份酸湯魚。殺魚的活交給阿祥做，她則開始準備食材。
番茄洗淨切丁，酸豇豆切斷，酸蘿卜切片，冬瓜，蘑菇和土豆全切成片，杜梅見有豆腐皮，便用冷水泡了待用。
阿祥手腳很麻利，他按照杜梅的吩咐，片下了魚肉，將魚骨和魚頭剁成大塊。
杜梅將魚肉片成薄片，加蛋清、燒酒、鹽醃製在缽子裏。熱鍋冷油，炸香薑片和蔥段，將魚骨魚頭煎了，杜梅舀了雞湯倒在魚鍋裏。
“啦”一聲，鍋裏騰起很大的水汽，接著是“咕嚕咕嚕”沸騰的聲音，一鍋雪白如牛乳的湯熬煮著。
杜梅給爐子上加了幾塊炭，將火壓了壓，讓魚湯火熬著。
另起一鍋，煸炒番茄粒，直到鍋裏融化成一汪紅通通粘稠的醬汁。這時魚骨的鮮味已經完全被激發了出來，杜梅將番茄醬汁和酸豇豆、酸蘿卜、冬瓜片全數倒入，鍋裏頓時紅豔豔的，煞是好看。
新加的炭熱烈地燃燒著，明黃色的火焰歡快地舔著鍋底，鍋裏再次沸騰了，翻滾著大朵水花，濃鬱的鮮酸味撲鼻而來。
杜梅將醃製好的魚片依次鋪在鍋中，撒了芝麻香菜蔥末，“啦”淋上一勺熱油。雞湯的醇，魚肉的鮮，番茄酸菜的酸，完美融合在一起，令人垂涎欲滴。
阿祥本是船工，隻會做些簡單的家常菜，他們水路出來賣糧不是一次兩次，這次因著少東家跟船，吃喝上講究了不少。可這也把他難住了，粗茶淡飯他會做，可要做出精細可口的食物來，他可真不會。
葉青早等不及，他幫著
阿祥將先前做的菜端上了桌，分派了幾人的碗筷，在桌上留下一個位置，墊上抹布。
阿祥將燒酸湯魚的鍋端了上來，臨走揭開了鍋蓋帶走了。
何掌櫃將葉青、牛二和黑蛟龍請上了桌，他剛想去請宋玖，卻見他嗅著鼻子，疑疑惑惑地走到桌邊。
“這燒的是什麼？”他聞著味兒，看著紅通通的鍋裏浮著雪白的魚片。
“酸湯魚，梅子手藝一絕，你若吃了，打嘴巴子都不丟。”葉青打趣道。
“真的？”宋玖半信半疑，第一次有了想吃東西的感覺。
“嚐嚐不就知道啦。”何掌櫃見有門，雙手將筷子遞上，故意將了他一軍。
“我來吃一塊。”宋玖搛起一塊雪白的魚肉， 魚肉雖薄如紙，卻彈性十足，夾在筷子上輕顫，卻沒有碎。
宋玖將魚肉送入口中，鮮香酸爽、滑~潤細膩，烏魚刺少，宋玖輕咬幾下，就迫不及待地咽了下去。
酸味醇厚，開胃生津，宋玖一連吃了好幾片，唇齒間全是魚肉的鮮香。
“好吃吧。”葉青眼巴巴地看著，他也想吃，但想到杜梅病體初愈，做一頓飯不容易，隻好作罷。
“這味道，真太好吃了。”宋玖吃得額頭冒汗，他很久沒這樣有胃口了。
“真沒想到，這一鍋湯，比吃藥還管用呢。”何掌櫃看著宋玖大快朵頤，不禁抹了下眼角。
“因著少東家脾胃不調，我隻做了酸湯魚片，等以後好些了，還可以做酸湯牛肉，底湯也可以變，加辣椒的話，就是酸辣味，若加麻辣，就成麻辣酸湯。”梅子端著一盤清炒藕片出來。