田玉還是驚恐的看著羅世川手裏的酒糟，這讓羅世川瞬間明白過來了，“我隻是讓你嚐一嚐，沒有讓你吃啊？”
羅世川真是哭笑不得，然後一邊說一邊示範，“你就在酒糟裏麵選一段糠殼，放進嘴裏嚐嚐是什麼味，然後吐了就是了。沒讓你把酒糟當飯，人家師傅還要拿這個蒸酒的呢！”
真是謝謝，我也不想用發酵了不知道多少年的酒糟當飯吃。
白酒界常說，“千年老窖萬年糟，酒好須得窖池老”，尤其是濃香型白酒采用的特殊的續糟發酵工藝，一邊添糧一邊丟糟，指不定裏麵就有一顆酒糟就是發酵了上百上千年的。
“怎麼樣？”田玉看著羅世川把酒糟放進嘴裏，忍不住問了一句，“好吃，哦不，味道如何？”
“還行。”羅世川把酒糟吐了，然後慫恿田玉，“你試試！”
呃，一定要這麼拚嗎？田玉還在猶豫。
“你看過班長他們的《窖池管理手冊》沒有？”羅世川想了想，決定拿點現實的案例鼓勵一下小師妹。
“看過。”田玉看過還不止一次，因為可以根據數據分析酒糟發酵情況，很有參考價值。
“裏麵有記錄酒糟的酸度、澱粉含量、濕度這些的，還有印象嗎？”羅世川一步一步的引誘。
“記得。”田玉點點頭，這個是班長每天都會記錄的。
“這就對了！”羅世川伸手往自己的大腿上一拍，“班長他們都是直接拿起酒糟嚐的，嚐一顆就把數據填了，跟後麵做實驗檢測出來的數值都很接近，誤差不超過0.3的。”
“這麼厲害啊？”田玉睜大了眼，這是什麼舌頭啊！
“這個還隻是普通班長的水平呢，”羅世川看田玉這幅驚訝的樣子就知道沒有見過世麵了，這個公司的牛人可多了去。
“另外一個廠區的一個班長，他嚐了酒糟之後填寫數據，可以把數值精確到小數點後兩位。如果他寫的跟實驗檢測結果不同，那一定是檢測那邊出了問題，這個事去年就發生過的，檢測中心那邊可打臉了。”
“果然是高手在民間，真厲害！”田玉嘖嘖稱奇。
“所以呀，你也要多練習一下。嚐過酒糟的味道，就能知道蒸出來的酒是什麼情況。”說故事說得差不多了，羅世川就接著慫恿田玉嚐酒糟了。
好吧，看來是逃不掉了！田玉看著手裏的酒糟，挑選了半截穀殼放進嘴裏，很快就皺起了臉。
“哈哈哈哈！怎麼樣，感覺如何？”計謀得逞的羅世川放肆的笑了，哎呦，就喜歡看那些從來沒有嚐過酒糟的人來嚐酒糟，真開心！
“好酸！”田玉吐掉酒糟，看到一旁的羅世川笑出了豬叫，瞬間覺得自己被騙了，不開心！
羅世川走後不久，田玉就去翻了一下班長的《窖池管理手冊》，見班長過來了，就忍不住問了一下，“班長，這些數據是測出來的嗎？”
“什麼數據？”班長換了酒壇之後就把頭湊過來了。
“這些酒糟的酸度、濕度什麼的。”田玉把管理手冊遞過去。
“哦，你說這個啊。”班長看了一眼就明白了，“這些是我自己寫的，檢測中心那邊檢測的數據在他們那裏保存著。”