楊得龍領著大家到了頂層餐廳,裏麵已經有30來號人了,有幾個男的,其他全部是女的。
大家在職工食堂坐定,楊得龍站著開始講話了。
“我先給大家簡單介紹一下,把我的想法說一下!最後集思廣益的就是大家,王芝茹就負責下來的工作,好不好?”楊得龍看向王芝茹,鍛煉就鍛煉個夠。
“好!”王芝茹站起來向大家招手致意,坐下,筆記本電腦開始記錄。
“今天呢來的東方女子大學的同學負責信息搜索和調查,主要是我們大廈就餐的年齡、地域、飯菜愛好,這個人事部我委托都製了工作牌子,大家一會領了自己填,不夠找人事部張霞姐要,也可以收集大家的就餐要求,最後製成菜單交上來。另一個就是調查菜、肉的產地,零售、批發價格,以及這個產地到這裏的費用等。”
“同學們,大家明白沒有?”
“明白!”清脆的女聲食堂內回蕩。
“那下麵我安排一下,幾位大哥和軍嫂們的工作,這個軍嫂是你們老公從軍時的稱呼,現在都做保安了,保嫂也不合適啊!”
底下一陣哄笑。
“這個食堂後廚安排的不太合理,我意思拆了,重新建,搞成中餐和西餐兩個區,幹部那邊保留成三個雅間,滿足30-40人招待用就得了,中間用拖拉門隔開,注意隔音啊!這個廚具都要最先進的設備,提高效率,我不想要大鍋飯了!”
大家又笑!
“這個廚具什麼的也是需要調查的,小茹你自己看著辦,後廚設計估計也得你們學生軍了!”
“我說一下時間計劃:一會開始就調查、爭取周五拿出成果,周六周日改造廚房,這幾天我請了聚福樓、三江閣、江南春、肯德基、德商西餐等周邊飯店的大廚來上課,大家吃飯都到這,負責采購的幾位大哥跟張三幾個去采購食材。
“來大家歡迎20位大廚,張三領著二十來個高級廚師入場了。不過我可說明一點,下周一開餐,哪位嫂子不過關,那就請回吧!”
大家是掌聲熱烈!這些軍嫂雖然受到楊得龍的警告,但是也是信心十足,自己丈夫在這呢,說什麼也要努力給人看。
這些廚師都是周邊酒樓的,現在三合幫滅幫,酒店經營沒有人打擾,治安好了,收入就好了。楊得龍讓張三昨天下午去說要借用一下廚師授課,這幾個就是三合幫的,雖然不是老大,但虎威猶在,一提現在為銘泰做事,店家耳目靈通,哪有不答應的,還派了高級廚師長前來。
何況張三也承諾今後不會有人來鬧事,也不會有人收保護費了,讓大家安心經營,還說要給借用廚師錢,店家們打死也不肯收,治安好了,也不差這點小錢。
楊得龍安排完了,自己哼著歌走了,小茹一下變成了百十號人的頭,但是小丫頭可不是白給的,安排的井井有條。
“咚咚鏘,咚鏘鏘鏘……”大門口傳來鑼鼓的聲音,三輛警車依次駛入,鑼鼓隊當然是警察找的,你送錦旗,總不至於讓人家找吧,再說這個感謝還真不是走走過程的感謝。