庖甲徹底被惹惱了，在珍饈樓做了數十年的活財神，早就過慣了被阿諛奉承的日子，就連大掌櫃也要對他禮讓三分，常年被恭維的生活讓他自視甚高，漸漸地，對麵子的追求甚至跟食物一樣重要。
如今，一個二十多的年輕人居然敢出來雞蛋裏挑骨頭，皰甲這些菜已經用心在做，他確信絕對不會有問題，不教訓教訓這個年輕人，他就不知道天高地厚!
吳肉神態自若，挺直了腰杆朗聲應戰：“我接受你的挑戰!!請掌櫃安排在樓下擺放擂台。”然後回過頭對秋落二人神秘一笑，低聲道：“看吧，我就說一會兒還有的吃。”
花想容美眸放光，閃爍著動人的光彩。秋落則抱著肩膀微笑，這吳肉，真是個有意思的人。
樓下很快就傳來了大聲的宣傳：“吳肉公子挑戰珍饈樓主廚庖甲，大家快來看啦!精彩的對決馬上開始，走過路過不要錯過”
沒錯，胖掌櫃從商半輩子，怎麼可能放棄這麼好的宣傳機會?他早就安排下去了，準備再狠狠造勢一番。但他並沒有真實的宣傳個中內情，並且偷換概念，說成是吳肉來挑戰。這都不打緊，沒有人會計較，眾人隻看重二人的對決。在胖老板有心的安排下，二人比鬥廚藝的消息很快傳遍了大街小巷，許多百姓放下手中的活，往珍饈樓這邊湧來。
……
秋風陣陣，拂過人群最密集的位置，但秋落還是覺得熱。因為來看二人對決的老百姓實在太多了，大街上，側道上，包括樓上統統擠滿了人，還有不斷的往這邊趕的，寬敞的大街瞬間被擠得水泄不通，百姓們都想看到這場難得一遇的對決。
但真正想來看比賽有多激烈的人並不多，來人中，有很大一部分是來看傳說中的庖甲大師動人風采的，還有一部分是來看到底哪個不知天高地厚的小子居然敢挑戰福澤鎮的飲食傳說庖甲。幾乎沒人相信這個二十出頭的年輕人可以擊敗庖大師，這個笑話一點也不好笑。
紅地毯鋪就的台子上，擺了兩條長桌。長桌一頭擺滿了新鮮食材，色澤鮮豔，蔥翠欲滴，一看就知道是上等貨色，珍饈樓這麼大的規模的酒樓，怎麼可能小家子氣?桌子的另一頭則是一個砧板跟各種調味料，桌子旁邊置了個爐灶，一口鍋跟一把鍋鏟。兩位“大師”各占一方，麵對而立，吳肉微笑，庖甲閉目養神。
“哐……”一聲鑼響，角落冒出來一個司儀，鼓足了氣高聲宣布比賽規則：“比賽雙方由庖大師跟吳公子組成，二人將經過兩輪對決後，由我們掌櫃的以及秋公子、花姑娘還有現場抽取的這位叫於三剩的兄弟四人負責評出誰優勝。”
這臨時找的司儀還挺專業，說到這裏停了停，留了一定的評委亮相時間，秋落等人會意的在評委席上向下揮手致意，招來一片稀稀拉拉的掌聲。
司儀接著道：“此次比賽規則很簡單，兩局比賽內容由雙方選手自行擬定，每人出一題，做出菜品後由評審團品嚐後評出勝負。好的，剛剛我們已經擲過銅錢，首先出題的是選了正麵的庖大師。那麼大師，請出題!”
庖甲凝神靜氣，他已經決定了要好好收拾這個年輕人，出了個最拿手的題目：“我福澤鎮靠海而生，千百年來，浩瀚的大海養育了我們數以萬計的子民。海上最不缺魚蝦，我們福澤的老百姓餐餐離不開的也正是那水中遊的。那老夫今天就以海鮮為題，做一道海鮮料理。隨意取材，隻要是海裏的即可。”
福澤鎮裏的小孩都知道庖甲是個海鮮大師，最在行的就是煮魚烹蟹。
庖甲一出題，台下觀眾交頭接耳起來。
“用不用那麼嚴肅啊?庖大師有點小題大做了吧，隻是一個年輕人而已。”
“你還別說，看那少年公子胸有成竹的樣子，我看這場比賽有看頭，沒準庖大師贏不了。”
“你去南海遊泳腦子進了海水是吧!庖大師何許人也?會被一個囂張的年輕人踩到腳下才見了鬼呢!”
“就是，傻×!”
司儀又從角落裏冒出來，問吳肉：“吳公子有沒有異議?”吳肉示意沒有問題，比賽可以開始。司儀高聲道：“好的，鑼響後，比賽開始，比賽時間為一炷香的時間。”
“哐……!!”
鑼聲一響，庖甲快速把兩個刀架放到桌上，製作精美的刀架上掛了十幾把菜刀，大小不一，各有用途，有切片的，有剔骨的，有斷筋的，連刮毛的小刀都有，架勢極其專業。
擺上刀具，庖甲毫不停頓，從盆裏撈出一條活蹦亂跳的大黃魚，一刀拍暈，用刮鱗刀去掉魚鱗，熟練地片下一塊骨刺最少的肉，再撈一條，去鱗，又片下一塊肉……一連取了十條肥美的魚，每條隻取一小塊肉。把肉彙聚在一起，庖甲雙手持刀三兩下就把片下來的魚肉剁成了肉泥。