從這個道理中,我們就能解釋河流入海處三角洲的成因了。河水裏帶有大量的泥沙,當它流入海口的時候,流速減慢了,大顆的泥沙就自動地沉下來,那些小顆粒的泥沙在海水中的食鹽、硫酸鎂等帶正電荷的物質(電解質)的作用下,電荷抵消,變成不帶電的顆粒而沉澱下去,天長日久,就變成了三角洲。
17.燒不斷的麻繩
麻的主要成分是碳、氫、氧等元素。在加熱時,借助於空氣中的氧氣,是很容易燃燒的。有什麼辦法能使它燒不斷呢?
在一個空罐頭瓶內加上熱水,然後放入磷酸鉀(磷酸鉀、磷酸鈉等可溶性的磷酸鹽都可以),製成較濃(約30%左右)的溶液,再把30厘米左右長、毛衣針粗細的新麻繩放在製得的溶液中浸透,取出後晾幹。把晾幹了的麻繩浸在濃度為3%的明礬(硫酸鉀鋁)溶液裏,浸透後再取出晾幹。這樣,這根繩任憑你放在火上燒,怎麼燒也不會斷的。
為什麼麻繩浸過磷酸鉀和明礬溶液以後就燒不斷了呢?從上麵的實驗中我們知道,燃燒是一種比較常見的化學反應。在通常情況下,燃燒必須具備三個條件:一是可燃性物質;二是支持燃燒的氧;三是達到著火點的溫度。因為磷酸鉀和明礬都不是可燃性物質,它們不能支持燃燒。把麻繩浸在用這兩種物質製得的溶液裏,磷酸鉀和硫酸鉀鋁的分子就沉澱在纖維的外麵,形成一種保護層,把易燃的炭、氫、氧組成的纖維素和空氣隔開,火焰也不能直接接觸它,用火去點時就不再燃燒,當然也就燃不斷了。
18.巧寫“情報”
白紙一張、白醋(或洋蔥頭)、幹淨毛筆一支、酒精燈(或蠟燭)。
用白醋《或洋蔥汁)在白紙上寫字,幹燥。寫過字的地方對著火焰烘,並不斷移動,待字顯現止。
原因是有機酸和紙發生化學反應生成了燃點低的化合物,在火上烘時發生了不冒煙、不發生的緩慢氧化反應。
19.氣候圖
有一種既簡便、又有趣的製作一種氣候圖片辦法的。找一張吸水性比較好的白紙,在紙的下半部用水彩畫出綠色的草原。再用另一支毛筆把1M氯化鈷溶液均勻地塗刷在白紙的上半部,然後把這張圖放在爐火上烘烤,或者把它放在酒精燈火焰上微熱,直到紙的上半部變成藍色為止,如果藍色不深,可以再塗刷和烘烤幾次。這時,你所畫的氣候圖片就變成了蔚藍色的天空下展示出一片茫茫的大草原。這蔚藍色的天空就是無水氯化鈷顯示出來的顏色。
每當空氣中的溫度增大到一定程度時,藍色的CoCl2就會吸水轉為成玫瑰色的CoCl2·6H2O,氣候圖片上蔚藍色的天空也就變成粉紅色了,它警告我們,空氣中的溫度增大了,或者說,可能要下雨。
等到天氣變晴,空氣中的濕度減少了,我們又能看到茫茫的大草原上無邊無際的藍天了。
20.土豆上作畫
土豆若幹隻、市售碘酒一瓶、配製一定量的飽和硫代硫酸鈉溶液,毛筆兩支、小刀一把。
將土豆去皮或切開後,用一支幹淨毛筆酸取碘酒塗在切麵上,略幹。再用另一支幹淨毛筆酸取飽和硫代硫酸鈉溶液在切麵處作畫。
在土豆切麵上塗碘酒後,切麵顯藍色。在顯藍色的切麵上用硫代硫酸鈉飽和液作畫處顯白色。顯示了藍底白色畫麵。
土豆中含有較多的澱粉,澱粉遇碘呈藍色。硫代硫酸鈉與碘因發生化學反應而顯白色。
21.變形雞蛋
把一個比較小的雞蛋,放在一小碗6M鹽酸裏,不時轉動雞蛋,讓雞蛋殼與鹽酸充分作用。幾分鍾後,鹽酸就會把雞蛋殼都溶解掉,使雞蛋變成一個很軟的被一層薄膜包圍起來的蛋白和蛋黃。雞蛋殼的成分是碳酸鈣,它在鹽酸的作用下會全部溶解。
雞蛋殼被溶解後,小心地將碗傾斜,慢慢地把碗裏的鹽酸倒在另一個瓶內(供做下一實驗用)。在碗內換進清水,再把水倒掉,這樣反複幾次,直到把雞蛋表麵的鹽酸和腕裏殘存的鹽酸都洗掉為止。清洗時一定小心,不要把雞蛋表麵的薄膜弄破。
清洗以後,在碗裏倒滿水,把這個柔軟的雞蛋泡在水中(注意,不要把蛋蓋沒),你會看到,雞蛋在漸漸地腫脹。這個過程雖然很慢,不能在幾分鍾內立刻顯示出效果,但是如果每隔一個小時觀察一下,就會發現雞蛋變大了一點。過了一天以後,你會看到這個比較小的雞蛋變成一個很大的雞蛋。這是細胞膜滲透造成的。
22.製造化妝品
(1)雪花膏
【實驗用品】
燒杯,玻璃棒,鐵架台,鐵圈,石棉網,酒清燈,溫度計(200℃),白色細布。
硬脂酸14克,甘油18克,氫氧化鉀045克,水67毫升,香精1克。
【操作過程】
①將硬脂酸與甘油放在燒杯中,用水溶加熱的方法使其溶解,溫度控製在90℃左右。
②將045克氫氧化鉀溶於67毫升水中,加熱使溶液溫度至90℃左右。
③將加熱溶融後的硬脂酸和甘油混和物用白色細布過濾。濾液中,邊攪拌邊徐徐加入已經預熱的氫氧化鉀水溶液(有條件的可采用電動攪拌器)。
④攪拌至育體溫度約55℃時,加入香精,繼續攪拌至50℃即可。
【簡單原理】
製取雪花膏的原料並不複雜,主要是硬脂酸,堿液,甘油和香精。在加熱條件下,部分硬脂酸(C17H35COOH)與氫氧化鉀溶液發生下列反應:
C17H35COOH+KOH90℃C17H35COOH+H2O
生成的硬脂酸鉀(C17H35COOH)具有乳化劑的作隊使剩餘的硬脂酸與水發生乳化作用而融化一成,便製成穩定且潔白的雪花膏了。甘油則起潤膚、護膚的作用。
【說明】
①當KOH溶液加到硬脂酸、甘油混和液中去時,兩者溫度應盡可能接近。
②製膏用的水應潔淨,盡可能避免使用硬水。
③操作時溫度控製要適當,過高會影響膏體顏色,過低膏體會出現出水現象。
④選用香精時應結合香味及對膏體顏色的影響加以考慮,通常選用玫瑰。茉莉、桂花香型的香精。
(2)花露水
【配方】
95%酒精150克,香料5~10克港,水50克,顏料少許。
【操作過程】
①溶解。根據配方用量取酒精於燒杯中,加入香料,攪拌使之溶解。再加入水和顏料,繼續攪拌至完全溶解。
②過濾。把溶解配料後所得的液體在白色潔淨的細布上過濾,除去雜質。
③保存。將濾液注入密閉的容器內。由於主要成分酒精易揮發,瓶塞最好用內襯有橡皮的蓋子。
【簡單原理】
常用的花露水是由酒精和得料為主要原料配製的,因而具有殺菌、消毒、止癢等功能。製作花露水以天然動植物香料和人工合成的單體香料搭配使用為宜。一般采用以天然動植物香料有玫瑰案香型的熏衣草型等,單體香料有水楊酸、桂酸、冬青油、楊酸甲酯等。也可直接用從商店購買的調合香料類化妝品香精。
【說明】
①若溶解過程中無懸浮雜質可免去過濾步驟。
②花露水一般含乙醇70%~75%,容易滲透細菌的細胞膜,使原生質和細胞核中蛋白質發生不可逆的凝固作用,達到殺滅細菌的目的。
③花露水通常添加綠色顏料。可直接采用印塗料色漿8601(主要成分為酞青綠),或用天然色素。
23.廢品回收
【實驗用品】
廢幹電池、漏鬥架、漏鬥、濾紙、酒精燈、鐵架台、鐵圈、廢鐵罐、玻璃棒、燒杯等。
【操作過程】
取1號廢幹電池3節,除去塑料、紙質外殼,取出炭棒及金屬外殼,將幹電池中黑色物質放入燒杯中,用熱水浸泡、攪拌,使氯化銨和氯化鋅充分溶解。靜置冷卻後傾出上層液體(主要含氯化銨和氯化鋅等),將殘渣洗滌後過濾,濾渣為黑色粉末,將黑色粉末倒入鐵罐中灼燒,攪拌,直到粉末變為灰棕色,撤人少量KCIO3至不再出現火星為止。這樣,廢幹電池中的鋅(金屬外殼),二氧化錳及氯化銨溶液基本分離出來了。
【原理及說明】
作為學生動手變廢物為有用,是很有教育意義的。鋅殼可用於實驗室製取氫氣。在廢幹電池內黑色物質中主要是Mn2O3及MnO2,還有少量炭黑和石墨,在灼燒過程中炭黑及一部分石墨被燒掉,主要剩下的是MnO2及其他錳的氧化物的混和物,可用做KCIO3製氧氣及H2O2分解的催化劑。在浸出液中可以用氫氧化鈉溶液(加熱)來檢驗NH4+的存在,用加熱結晶的方法可製得不純的氯化銨。