第1312章 包烤櫻花魚(1 / 1)

為了確保妖族確實迎來了安定,不會再有異魔跳出來發動針對他們的突然襲擊,淩淵和鳳嬌他們決定多在妖族的地盤逗留幾。

對於他們的停留,妖帝寒星自然是舉雙手歡迎的。

特別是這幾鳳嬌正在研究尹家的各位家主留下的那些菜譜,需要很多人幫她試吃。她想要通過詢問大家試吃之後的不同的感想,來進行進一步的調整,從而將她的廚藝提升到一個更加登峰造極的地步。

鳳嬌開始著手去嚐試的第一道菜肴是包烤櫻花魚。

經過幾次的嚐試之後,她甚至改良了尹家那位家主的做法,創造出了更加美味的包烤櫻花魚。

她創新性地,用檸檬草、百裏香和九層塔這幾種香草,結合著空間裏麵生產加工的上等的黃油,做出了香草黃油。

當然,這隻是製作那道工序複雜而考究的包烤櫻花魚的第一個步驟。

之後,她把作為主料食材的櫻花魚清洗幹淨,開始在魚身和魚腹的內部,抹上食鹽、檸檬汁和檸檬草的碎末來進行醃製。

接下來,她開始處理海白蝦。

創造出了這道包烤櫻花魚的那位尹家的前輩廚神特別強調過,包烤櫻花魚提鮮的秘訣之一,就在於蝦殼素。

所以鳳嬌在處理海白蝦的時候,也就沒有去掉蝦殼,隻是挑去了蝦線。

當然,像她這樣,手頭材料齊全的人,在醃製蝦肉的時候,除了加入食鹽和香料之外,加上幾滴自製的蝦油,更加能夠激發出食物的本味,讓這道菜肴鮮上加鮮。

接下來,她又處理了海虹和花蛤。

這兩種貝類不需要準備的太多。經過尹家那位前輩的研究,每一份包烤櫻花魚,搭配六隻花蛤和三隻海虹,可以將味道提升到極致,卻又不會讓貝類的鮮味搶奪了主角櫻花魚的鮮甜,可謂是經過精心研究配比調整,才確定的黃金比例。

接下來,她將鮮嫩的口蘑洗淨切片,將朱果對半切開,又把烤製這道菜肴時候需要用到的棉繩放在清水裏麵浸泡。

等到將這些準備工作一一完成,她稍微來了一個深呼吸,在所有的食材裏麵加入適量的茶籽油提香,再把它們分成份,用芭蕉葉包好,再用棉繩一一捆紮好,便喚出了她的灼蓮異火,開始了烤製的工作。

在第一次烤製的時候,異火灼蓮看到這些用芭蕉葉子包裹著的食材,還有芭蕉葉子上麵捆綁的棉繩,忍不住提出了質疑。

“主子,你這……又是葉子,又是棉繩的,萬一我的火焰把這些東西都給燒著了,把這芭蕉葉給燒破了,裏麵的食材豈不是要被浪費了。”

鳳嬌笑了笑,很有信心地道:“我已經把那些用來捆綁芭蕉葉的棉繩提前用清水浸泡過了。這芭蕉葉也不是那麼容易燒壞的東西。我們之前不是也做過用芭蕉葉或是荷葉包起來燒烤的東西嗎?你放心,隻要你按照我的要求控製好火焰的溫度就不會出問題的。”