於叔拍了拍沐祈夏的肩膀,笑臉道:“好啊,那夏夏,你就去忙自己的事情吧。”
沐祈夏現在哪兒還有自己的事,隻有顧亦銘那個房子的裝修設計,但她現在根本沒有那份心情,於是站在灶廚旁,一臉新奇道:“我在這兒給您打下手吧,雖然不會做飯,但拿鹽倒醋我還是會做的。”
“也可以。”於叔一臉寵孩子的表情,沐祈夏那張可愛的臉,俏皮的表情,也確實如孩子一般。眼睛亮亮的,好像瞧著他做什麼都新鮮。
“您切的這麼快,居然也能把土豆絲切得這麼整齊這麼細!”
“哇,這個黃瓜片薄的跟麵膜一樣了。”
“天哪,這個豆腐放進水裏變成頭發絲了!”
聽著沐祈夏一聲聲驚呼,仿佛最捧場的觀眾,於叔久經曆練都不免有些臉紅。
解釋道:“這是文思豆腐,講究的就是刀工精細,軟嫩清醇,和冬筍,香菇還有火腿一起,煮成光滑的湯,入口即化。”
光聽著就讓人想流口水了。
沐祈夏吸溜一聲,搓著小手手:“您現在要做給我吃嗎?剛好是餐後甜點。”
“你還要吃。”於叔誇張的看著她,“不怕吃撐得彎不下腰嗎?”
“其實從剛才到現在已經消化一點點了,剛好有地方。”沐祈夏摸著圓圓的肚子,卻並沒有收斂的意思,眼珠子放光跟饕餮看見盛宴似得,絕不放過!
“再說這種湯類肯定是不能放冰箱裏,二次加熱都沒有那種口感和味道了。”
於叔點頭,這個也確實。便再次開灶,將雞肉清湯倒入鍋中,然後依次加入切好的食材細絲,香味立馬從鍋裏飄出來。
沐祈夏去小餐廳搬個把椅子,托腮趴在櫥櫃旁等著。等文思豆腐出來的時候,她一邊喝一邊突發奇想,“於叔,你能教我做飯嗎?”
於叔將早前已經做好放溫的菜撞進保鮮盒,依次收進冰箱裏。
聽到沐祈夏的話,隻以為是小姑娘吃的高興了,他沒有幾分當真,“徐太太不是專門給你請了個師傅嗎,那可是專業的大廚,你都不想學,怎麼又要我教你了。”
“她又不會做靳卜商喜歡的口味……”沐祈夏小聲嘟囔了一句,接著道:“我知道我沒什麼天分,所以像文思豆腐這種難度這麼高的菜我不學,您就教教我土豆酥餅行不行?”
那道菜看起來挺樸實無華的,應該是好做的吧。靳卜商那麼喜歡吃,要是她也能學會就好了。於叔推了推眼鏡,發現沐祈夏是真的想學。
於是特意去拿了紙和筆,在紙上寫下菜譜和所有步驟,讓沐祈夏先讀了一遍,然後他實際的在她眼前展示了一遍。“你自己來試試?”
折騰到現在轉眼已經十點多了,他十一點多也要回去給孫子做飯。沐祈夏一聽,立馬點頭,“於叔您走吧,我覺得我差不多會了!”
光從這道菜的用料就能看出有多簡單,隻是需要土豆,雞蛋還有澱粉,而調料就是紅糖,芝麻,還有色拉油。沐祈夏套上圍裙,拿起鏟子。