“行了，其它也沒什麼事了，您忙去吧。我在這裏休息下，讓廚子們有問題，來這包間找我就行。”林想如是說道。
趙掌櫃想著一大早，將林想找來，想是林想定是有些乏了，便知趣的退了出去。
林想坐在包間中發呆，約半個時辰後，那個中年大廚，怯怯的來問了幾個問題，林想耐心的一一解釋。之後，便不時有人來問問題，還有拿著烤好的鴨子，讓她品簽的。
這一天，便在忙碌的狀態，過去大半。
經過三日籌備，五間樓推出新品菜式，特於傍晚開品簽會。邀請了數名，京城有名的吃貨，嗯，美食家進行品簽。五間樓與食府不同，名聲在外，人脈甚廣。就連京城中赫赫有名的花魁，也前來捧場。
聲勢十分的浩大！
在燈光照耀下，碼好的烤鴨被一盤盤的擺上了桌，顏色在燈光的映襯下，更加的金黃誘人。烤鴨的香氣彌漫散開，引人生津。
而配備的荷葉餅、小菜，還有紅豆粥，也精致非凡。
台上，一名長相俊秀的年輕人，一邊解說此次新款烤鴨的珍貴，一邊示範新款烤鴨的三種吃法。
示範的同時，年輕人的解說員，微笑著建議來此的女客，先試試蘸了糖的烤鴨。男客們則可以嚐嚐沾了醬的和加了蒜泥的烤鴨。
這裏的唯一女客隻有花魁，她嬌笑著，先嚐了第一口。纖纖玉指，拈起這金黃誘人的烤鴨，蘸著白糖，填入那張嬌豔欲滴的櫻桃小口。
便不止是秀色可餐這般，透著一股極盡的誘惑。廳裏，響起了一片吞咽口水的聲音。
花魁吃過第一口，笑道：“五間樓果然名不虛傳，這種吃法，也能被你們想到。剛入口時，口感有些奇怪，但是這酥脆的外表，細嫩的鴨肉配以甜甜的白糖，倒是讓我都忍不住想再來一塊了。”邊說，邊又拈起一塊，吃了起來，還不忘補充道：“沒想到，這肉中居然還有一絲果香。”
其他食客見此，都紛紛學著解說員的方法，吃了起來。喜文的喜愛沾了醬的，喜武的人更喜歡加了蒜泥的。
幾種輔料相輔相成，配合的恰到好處。輕輕的咬上一口，登時烤鴨的香氣在口中噴薄而出，在舌尖上綻放開來，芬香四溢，酥脆鴨皮的油脂，襯著清爽的黃瓜，肥香而不膩，外酥而內嫩；鬆軟的麵餅，讓鴨肉多了一份厚重感，幾得美味混合在一起，組成了一種縈繞齒頰，蕩漾於人心的絕妙香味。
讚歎聲此起彼伏，還有一知名才子，為此賦詩一首：
尚未出爐已飄香，
三分已醉味芬芳；
入口爽脆沁肺腑，
食過多時留餘香。
品簽會還沒結束，三天內的新式烤鴨已經被預訂一空。
自此，五間樓的新式烤鴨名聲大振，生意異常火爆，連皇帝都聞其名，特令人送進宮裏幾隻。這烤鴨也成了皇宮中唯一的貢菜。五間樓的烤鴨和食府的飄香雞，作為北唐美食，成為了進京人士，必吃的兩道特色菜肴。
烤鴨的火爆，基本上在林想的預料之中。以現在美食的發展程度，遠遠還不能夠與現代相比較。所以，現代這些曆經數年改良的美食，自然更勝一籌。